Зайдите в основной супермаркет, и вы можете поймать ароматную курицу гриль-гриль. Но прежде, чем они стали основными продуктами питания для измотанных рабочих, ищущих легкий вариант обеда, у жареной птицы был знаменитый - и довольно мощный - поклонник Наполеона Бонапарта, как сообщает Нина Мартирис из NPR.
Связанный контент
- Пожизненный интерес Наполеона к науке
Мартирис пишет, что генерал получил по крайней мере часть своей военной мощи от кур, которых «постоянно жарили на вертеле» в его доме во дворце Тюильри в Париже на случай, если он получит жаворонки. Он даже взял их на поле битвы, сообщает Мартирис, который пишет, что «когда он выезжал из Каира в канун Рождества, чтобы осмотреть Суэцкий перешеек, он принимал только три жареных цыплят, завернутые в бумагу».
Потребность Наполеона в курице вынудила его домашний персонал адаптироваться. Как писал в своем мемуаре его личный секретарь Луи Антуан Фовеле де Бурриен: «Наполеон был нерегулярным и быстрым в приеме пищи, а также быстро и плохо ел ... что повсюду и в любое время, одним словом, могут появиться курица, котлеты и кофе ».
Но спрос Наполеона на богатые белком продукты все время не распространялся на его собственных людей на поле боя. Скорее, пишет Мартирис, армия Наполеона часто вынуждена добывать себе пищу. PBS отмечает, что «солдаты на своем опыте узнали, что мародерство часто было более надежным источником пищи, лошадей и других продуктов, чем система снабжения армии» - голод, который мог заставить их стать еще более жесткой и закаленной силой.
