Торговые войны с Китаем. Аргументы за пограничную стену с Мексикой. Напряженные отношения с Южной Кореей. Все они могут звучать как проблемы для политиков и руководителей транснациональных корпораций, но среди американцев, которые заинтересованы в иностранных делах, есть более маловероятная группа: семейные фермеры в сельской местности Небраски.
Рик, Хайди Хаммонд и их дочь Меган - одна из таких семей Небрасков. Пятое и шестое поколение миниатюрной фермерской династии, они выращивают кукурузу, сою и крупный рогатый скот, имея дело с неопределенностью погоды, сельскохозяйственной техники - и национальной и международной политики. Журналист Тед Дженовэйс (Ted Genoways) рассказывает о трудностях, с которыми столкнулась семья с тех пор, как они впервые приехали в штат Корнхейкер в 1860-х годах, в своей новой книге « Эта благословенная земля: год в жизни американской семейной фермы».
«Я видел из первых уст разговоры о том, что делать в определенный момент на ферме по выращиванию сои в сельской местности Небраски, на которую напрямую повлияло то, что происходило в этот момент на торгах в Китае», - говорит Дженовэйс. Раньше было достаточно, чтобы мы выращивали самые обильные и самые дешевые культуры. Но сейчас, как сообщает Genoways, фермеры следуют всему, начиная с торговых соглашений, таких как Транстихоокеанское партнерство, и заканчивая дебатами по НАФТА и иммиграцией из Мексики, на которые мексиканское правительство предложило прекратить импорт американской кукурузы.
«Есть много факторов, влияющих на то, кто решит торговать с нами, и, конечно же, сейчас есть большая нервозность по поводу того, что изменчивые отношения Трампа за рубежом будут значить, в частности, для продажи зерна, но также и для наших продаж мяса и действительно всех сельскохозяйственных продуктов», - говорит Дженуэйс. говорит.
Эта благословенная земля: год в жизни американской семейной фермы
«Эта благословенная земля» - это и краткое исследование истории американской маленькой фермы, и яркий, нюансированный портрет борьбы одной семьи за сохранение своего наследия и жизни, которую они любят.
купитьДействующая сегодня система означает, что семейные фермы среднего размера, такие как Hammonds ', почти так же зависят от решений политиков в Вашингтоне, как и солнце и дождь в Небраске. Как мы дошли до того, что сельское хозяйство было так тесно связано с американской геополитикой и глобальными событиями?
Авраам Линкольн, стремящийся сохранить Запад от рабства, подписал Закон о Хомстеде в 1862 году. Он предоставлял дешевые участки земли любому гражданину, который никогда не поднимал оружие против федерального правительства и направлял деньги от покупки этих земель в школы для сельское хозяйство и механическое искусство (известный как A & Ms). Линкольн также подписал Закон о Тихоокеанской железной дороге, предусматривающий предоставление земельных дотаций железнодорожным компаниям. Среди молодых людей, привлеченных на запад обещанием жизни в сельском хозяйстве и свободе, был Томас Барбер, прапрадед Хайди Хаммонд и первый в своем клане, кто наладил жизнь на границе.
Но урожайность фермеров во второй половине 19-го века была непредсказуемой, даже несмотря на то, что количество земель, занятых посевами, увеличилось. В 1874 году почти три четверти урожая страны были уничтожены роями кузнечиков, а затем наступила банковская паника 1893 года, а затем многократная засуха. Если фермеры хотели получить более надежные урожаи, а нация - готовый источник пищи, нужно было что-то делать.
Вместе пришли два человека, которые навсегда изменили бы, как и что мы растем. Сначала был Генри А. Уоллес, новатор, экспериментирующий с гибридизацией кукурузы. Он разработал устойчивый к засухе сорт как раз в тот момент, когда попала в «Чашу для пыли», и за свою работу был назначен министром сельского хозяйства Франклином Рузвельтом в 1933 году. В течение десятилетия доля американской кукурузы, полученной из гибридных семян, выросла с 1 процента до более чем 75. Оттуда Уоллес стал вице-президентом Рузвельта и убедил его создать федеральный резерв зерна. В годы высокого производства Министерство сельского хозяйства будет хранить зерно и выпускать его в течение более низких лет производства, чтобы снизить цены.
Тогда был известный производитель автомобилей Генри Форд. Потеряв 120 миллионов долларов в начале 1930-х годов из-за сокращения продаж грузовых автомобилей и тракторов, Ford обратился к соевым бобам как к способу «спасти» обремененных долгами фермеров и начать новую индустрию. Он продвигал соевые бобы в основном для их химического применения, но также снабжал комиссар своей компании мороженым из соевого молока и выпечкой из соевой муки. У соевых бобов была лучшая урожайность, чем у кукурузы в периоды засухи, и после бомбардировки Перл-Харбора правительство стремилось к еще большей урожайности, поскольку бобы предоставляли источник пищевого жира и масла. В период с 1943 по 1945 год производство сои в стране возросло с 78 миллионов бушелей до 193 миллионов - и когда война закончилась, эти бобы могли кормить скот, который американцы так хотели есть, как до войны после многих лет нормирования.
Гибридные сорта Уоллеса шли с одной неудачей, однако они росли так быстро, что быстро истощали азот из почвы. Введите Monsanto и других производителей боеприпасов, таких как DuPont, чей бизнес процветал во время Второй мировой войны. Когда наступил мир, они жаждали клиентов. Вскоре эти компании выпускали химические удобрения и пестициды для использования фермерами, которые, в свою очередь, год за годом выращивали излишки зерна, используя все более точные гибридные сорта кукурузы и сои. Была подготовлена почва для сельскохозяйственной системы, которой федеральное правительство могло бы в дальнейшем манипулировать, стремясь подрезать зерновые товары коммунистических стран во время холодной войны и покупать союзников с дешевыми продуктами.
«Мы действительно создали систему, в которой мы экспортируем зерно в больших количествах, чтобы иметь возможность влиять на весь мир, не только с нашими друзьями, но и с нашими врагами, контролируя поставки продовольствия», - говорит Дженовэйс. «Это означает, что они не только зависят от нас в предложении, но мы также зависим от них в спросе».
Эта зависимость может означать выживание или неудачу семейной фермы, и семейные фермы все еще составляют 99 процентов из 2, 1 миллиона ферм в Соединенных Штатах. Поскольку цены на зерно упали за последние пять лет, все больше и больше фермеров испытывают давление, говорит Genoways, и это даже не учитывает тот факт, что в 2015 году экспорт сельскохозяйственной продукции США был на самом низком уровне за последние пять лет. Неудивительно, что фермеры внимательно следят за зарубежными рынками и развивающимися отношениями США со своими торговыми партнерами, такими как Китай и Мексика.
Для Genoways пришло время осознать сложность ведения сельского хозяйства в глобальной системе, где выбор, сделанный правительством, будет иметь непосредственное влияние на фермеров и продукты, которые мы едим. Он надеется, что читатели выйдут из его книги с этой новой оценкой. «То, что они делают, невероятно ценно, и наследие, которое они представляют, ценно, и мы пытаемся сохранить этот образ жизни и сделать его устойчивым», - говорит Дженовэйс.
