Фотография: Sarowen
На прошлой неделе в южном калифорнийском городе Яблочная долина была арестована женщина за смерть двухлетнего ребенка, предположительно отравившего маленькую девочку порошком чили. По данным Los Angeles Times, хотя причина смерти не была точно определена - нужно будет подождать, пока не будет проведено вскрытие, - малыш, Джойлин, умер в больнице после того, как чилис, очевидно, заставил ее иметь припадок. « Таймс» говорит, что женщина, возможно, использовала пряную смесь как форму дисциплины.
Как орудие убийства, порошок смерти от чили может показаться довольно странным. Но, как пишет в блоге Double X Science аналитик-химик под псевдонимом доктор Рубидиум, порошок чили загружен химическим капсаицином, а капсаицин в достаточно высоких концентрациях может стать смертельным нейротоксином. Перец чили является частью семейства растений паприки, и химическое вещество дает им тепло.
По словам доктора Рубидия, употребление достаточного количества капсаицина не только вызывает прилив тепла, но и вызывает отек кожи и слизистых оболочек. Слишком много может вызвать рвоту и диарею. В одном случае 8-месячный ребенок умер, когда употребление в пищу красного перца вызвало у него сердечный приступ.
Согласно « Таймс», у маленьких детей возникают проблемы с приемом порошков без случайного вдыхания некоторых из них. Д-р Рубидиум говорит, что доза порошкообразного перца чили может заставить вас перестать дышать, поскольку ваши дыхательные пути сжимаются. На самом деле, говорит она, вдыхание любого вида порошка, от черного перца до песка и горчицы, может быть смертельно опасным, и несколько детей умерли после того, как черный перец использовался, чтобы наказать их. Доктор Рубидий:
Каков был мотив в случае Джойлин Г.? Это жестокое обращение с детьми из-за порошка чили или несчастный случай? Эти ответы могут оказаться неуловимыми. Джоилин Г. действительно умерла в результате отравления порошком чили? Порошок чили вызывал химическую и / или механическую асфиксию? Только вскрытие покажет эти ответы.
Независимо от того, была ли смерть калифорнийского малыша от попытки наказания пойти не так, как надо, или иначе, это напоминание о том, что, во-первых, вам, вероятно, не следует кормить порошком чили для малышей, а во-вторых, наказывать детей болезненными и потенциально смертельными специями - это не очень умная идея.
Больше от Smithsonian.com:
Почему не все перцы чили горячие
Можете ли вы справиться с жарой перца чили?
Горячий от прессы: что такого горячего в Chili Peppers?
