По какой-то причине мой муж всегда покупает шведскую рыбу, чтобы перекусить, когда мы совершаем дорожные поездки. Во время нашей недавней поездки в Виноградник Марты, когда я наблюдал, как он кусал жевательные красные головы липких рыб, один за другим, мне пришла в голову мысль: действительно ли шведская рыба пришла из Швеции?
Поэтому, когда я вернулся домой, я пошел на swedishfish.com, официальный веб-сайт, посвященный конфетам, произведенным в Cadbury Adams. Единственное объяснение, которое я мог найти там, звучало так, как будто оно было написано 8-классницей, пытающейся подделать свой вопрос в эссе на популярную викторину: «Шведская рыба существует уже давно. Большинству людей она нравится. Некоторым это не нравится. Они могут изменить свое мнение однажды. " Хмм хорошо.
Я искал немного более информативный источник и нашел кое-что из журнала Mental Floss, обязательного к прочтению издания для всех, кто любит узнавать интересные факты о случайных вещах. Согласно сообщению в блоге, Swedish Fish изначально производились шведской кондитерской компанией Malaco. Малако сделал винные жевательные резинки - конфеты без желатина, которые более липкие и менее эластичные, чем липкие медведи, - во многих формах, но разработали форму рыбы специально для ее выхода на североамериканский рынок в конце 1950-х годов. Хотя Cadbury Adams теперь производит здесь рыбу, Malaco по-прежнему продает конфеты в форме рыб в Швеции, где их называют «pastellfiskar».
Таким образом, ответ на вопрос, действительно ли шведская рыба возникла в Швеции, - да, вроде. Но как насчет других продуктов с национальностью в их названиях? Можете ли вы получить датский в Дании? Английские кексы в Англии? Вот что я нашел:
Немецкий шоколадный торт: НЕ НЕМЕЦКИЙ . Проведя некоторое время в Германии, я могу подтвердить, что немцы делают вкусные шоколадные пирожные. Но немецкий шоколадный торт - это не то же самое, что немецкий шоколадный торт, который представляет собой влажный шоколадный торт, покрытый клейкой глазурью, наполненный кокосовой стружкой, и который является полностью американским изобретением. Название происходит от немецкого шоколада, марки подслащенного пекарского шоколада, созданного Сэмюэлем Джерманом для компании Baker's Chocolate в 1852 году. Согласно Kraft Foods, которая теперь владеет шоколадным брендом Baker, рецепт немецкого шоколадного торта впервые появился в газете Далласа. в 1857 году.
Английские кексы: ВИД АНГЛИЙСКОГО. То, что американцы называют английскими маффинами, относится к английской трубе, которая более губчатая и съедается целиком, а не разбивается на две половины. Согласно Bimbo Bakeries USA, англичанин по имени Сэмюэль Бат Томас привез рецепт кексов, испеченных на горячей сковородке, в Соединенные Штаты в 1874 году. Однако неясно, насколько близок этот рецепт к нынешнему продукту Томаса «Английский маффин». В Глоссарии Обжора Джона Айто, запись для кексов объясняет, что слова «маффин» и «блин» часто путались или использовались взаимозаменяемо в Англии 19-го и начале 20-го века, где «булочка» продавала свои запеченные изделия из тележки. Хотя рецепты этих более ранних кексов сильно различались, пишет Айто, скорее всего, они мало походили на американский английский кекс, который был введен (или повторно введен?) В Англию в 1970-х годах.
Датская выпечка: АВСТРИЯ, ВИА ДАНИЯ. В Дании, согласно данным Schulstad Royal Danish Pastry, сладкая выпечка из дрожжевого хлеба, которую мы называем датскими, называется wienerbrød, или венский хлеб. Это потому, что они были привезены в Данию в 19 веке австрийскими пекарями и датскими пекарями, которые работали в Австрии. Датчане наложили свой отпечаток на угощения, тем не менее, делая их более изящными и свежими, чем венский стиль.
