Когда спрошено назвать важные зерновые культуры, выращиваемые по всему миру, большинство людей, вероятно, будут греметь с риса, пшеницы и кукурузы. Просо, крошечное круглое зерно, наиболее известное американцам как птичий корм, вероятно, не будет составлять много списков.
Связанный контент
- Древние гоминиды использовали эти 250 000-летние инструменты для бойни
Тем не менее, новые исследования показывают, что эта зерновая была одной из самых важных культур древнего мира, обеспечивая мост между кочевым обществом, объединяющим охотников и более сложными сельскохозяйственными.
Исследователи из США, Великобритании и Китая объединили историю проса, датируя обгоревшие остатки зерна, найденного на археологических раскопках в Китае и Внутренней Монголии. Результаты были сообщены на этой неделе на Шанхайском археологическом форуме, сообщается в пресс-релизе.
Впервые урожай был одомашнен около 10 000 лет назад в северном Китае, примерно в то же время, когда рис был одомашнен в южном Китае, а ячмень и пшеница в западном Китае. Пастухи и пастухи, вероятно, перевозили зерно через Евразию между 2500 и 1600 годами до н.э.
Короткий вегетационный период зерна, составляющий 45 дней (по сравнению с 100 днями для риса до созревания), позволил легко вырастить, когда полукочевые группы останавливались в одном районе на короткое время. Просо также переносит больше маргинальных земель в предгорьях и не нуждается в таком количестве воды.
«Ранее предполагалось, что раннее сельское хозяйство было сосредоточено в речных долинах, где имеется достаточный доступ к воде», - сказал в пресс-релизе член команды Мартин Джонс из Кембриджского университета.
Анализ ДНК современных сортов проса в команде подтверждает эту картину распространения древнего зерна. Их график также соответствует предыдущим исследованиям по раннему выращиванию проса.
Анализ команды показывает, что просо обрабатывалось вместе с другими зерновыми культурами, такими как едва, все в тех же областях, сообщает Бекки Феррейра для Материнской платы . Эта многоплодная система помогла ранним фермерам пережить неурожайные времена - если одно зерно не преуспевало, возможно, другое могло справиться с условиями.
Несмотря на важность проса сегодня в рационе людей в Африке и Азии (особенно в Нигерии, Нигере и Индии), урожай не выигрывает от внимания исследователей и долларов, которые кукуруза, рис и пшеница собирают, отмечают ученые из Канады и Великобритании. 2007 бумага.
Однако некоторые из тех же самых сильных сторон, которые заставляли древних скотоводов выбирать культивирование, могут сделать его более популярным на современных столах. В исследовании 2013 года говорится о стойкости проса к вредителям и болезням, а также о его коротком вегетационном периоде и засухоустойчивости. Эти преимущества могут сделать зерновые культуры ценными в мире, подверженном климатическим изменениям, говорится в пресс-релизе Джонс.
«Возможно, нам есть чему поучиться у наших предшественников неолита», - говорит он.
