Прошлой осенью мир гурманов был в панике, когда фабрика горячего соуса Sriracha в Ирвиндейле, штат Калифорния, - производитель горячего соуса Sriracha - была вынуждена закрыться из-за жалобы общественности. Утверждается, что запах раздавленного перца чили затрудняет дыхание, и город приказал фабрике прекратить производство.
В последующие месяцы Ирвиндейл размышлял о судьбе фабрики в Срираче, другие штаты усердно работали, чтобы ухаживать за бизнесом Huy Fong Foods, а любители острого соуса накапливали отличительные бутылки с чесночным соусом чили, украшенные петухом.
Вчера вечером в результате голосования городской совет Ирвиндейла положил конец спору, сообщает Associated Press. Городской совет проголосовал за отказ от всего этого, что означает, что Срирача и его новая фабрика площадью 650 000 квадратных футов находятся в безопасности. Между тем, как сообщает AP, компания Huy Fong Foods установила на заводе новую систему фильтрации. Пока неизвестно, будет ли качество воздуха улучшаться или городской совет Ирвиндейла решил поставить интересы бизнеса на общественное здравоохранение. Как сообщает AP, на заводе в Срираче «сезон помола чили начинается в августе».
