Нам всем нужна еда, чтобы остаться в живых, но когда мы заполняем наши продуктовые тележки, это не значит, что выживание является основным мотиватором. Если вы слушаете этот подкаст, скорее всего, вы живете где-то в изобилии вариантов еды. И если вы склонны к окружающей среде, вам, вероятно, потребуется немного больше времени, чтобы решить, что положить в рот. Это здорово? Это органическое? Вкусно?! Так много думать, каждый раз, когда мы едим!
Связанный контент
- Как пограничная стена может нанести экологический ущерб
- Несмотря ни на что, этот остров в Индийском океане пытается стать органическим
- Walmart собирается сделать для органических продуктов то же самое, что и для любого другого потребительского продукта
В этом эпизоде «Антропоцена поколения» выслушайте две истории, которые чуть глубже погрузятся в процесс принятия решений, касающихся еды. Во-первых, продюсер Майк Осборн беседует с профессором Филом Говардом, который исследовал рост индустрии органических продуктов питания и то, что на самом деле означает покупать органические продукты. Затем Лесли Чанг беседует с доктором Томом Робинсоном, который находится на переднем крае понимания культурных и социологических факторов, лежащих в основе эпидемии ожирения в Америке.
Связанные подкасты Антропоценой Поколения:
Ким Стэнли Робинсон говорит: «Или вы эколог, или вы не обращаете внимания»
На пути к пику фосфора
Как люди стали причиной массового вымирания тысячи лет назад
