Вам может быть прощено думать, что «Зверь» из лондонского района Уайтчепел - это прозвище Джека-Потрошителя, но на самом деле это имя более недавнего злодея. В сентябре 2017 года канализационные рабочие в Лондоне обнаружили чудовище в канализационной трубе Уайтчепел, «фатберг», сделанный из масла и жира, вылитых в лондонские стоки, смешанные со смоченными влажными салфетками, подгузниками и презервативами, которые не распались. Зверь весил 130 тонн, весил около 19 африканских слонов и простирался на 820 футов, почти растягивая общую длину лондонского моста. Хотя он был вычищен канализационными рабочими, немного Зверя все еще остается, и теперь, как сообщает Марк Браун в The Guardian, любители липидов могут взглянуть на немного фатберга в Музее Лондона.
Связанный контент
- Теперь вы можете смотреть распад Уайтчепела Фатберга в прямом эфире
Так зачем музею выставлять прогорклый кусок жира и подгузники? По данным музея, в его коллекции уже представлены экспонаты лондонской канализационной системы викторианской эпохи, которая в 19 веке помогла городу бороться с болезнями, передаваемыми через воду, и проблемами с открытой канализацией. В то время это было огромным нововведением, но сейчас эта система изо всех сил старается не отставать от современной сантехники и современных сточных вод. В последние десятилетия количество масла и жира, сбрасываемых в канализацию, увеличилось, и жители не получили сообщения о том, что влажные салфетки, подгузники и другие вещи не принадлежат в туалете. Все это привело к чуме жиров в последнее десятилетие. «Здесь, в музее, мы все отражаем реальный жизненный опыт лондонцев, и это часть нашего сезона, исследуя взлеты и падения лондонской городской жизни», - говорит Браун, куратор социальной и трудовой истории Вики Спаркс. «Я не думаю, что вы можете стать намного ниже, чем фатберг».
Браун сообщает, что показать кусок канализационного мусора на выставке сложнее, чем вы думаете. Уайтчепел Фатберг, который был похож на бетон, был разрезан на куски с помощью мощных шлангов, хотя те, в конце концов, не справились, и потребовались лопаты и пилы. Затем рабочие вытащили куски через люки. Это означает, что не много больших частей было восстановлено или сохранено.
Чтобы сохранить кусочек айсберга, музей решил высушить его, а не заморозить или засолить. Это уменьшило подавляющий запах, но Шарон Робинсон-Калвер, который возглавлял команду по консервации, говорит Брауну, что в жире все еще есть личинки сливной мухи, которые все еще иногда созревают и вылетают. «Они кажутся довольно счастливыми», - говорит она. «У них хороший источник пищи. Они выскакивают и время от времени летают, что будет интересно посетителям. Это часть тайны фатберга, это дар, который постоянно дарит ».
По данным музея, кураторы надеялись выставить немного фатберга на пару лет, когда был обнаружен бегемот Уайтчепел. Сначала они сделали рентген на фатберге, чтобы убедиться, что в нем нет игл или каких-либо вредных предметов. В то время как дисплей был сконструирован, масса хранилась в системе из трех коробок, чтобы предотвратить ее загрязнение. Образцы были затем запечатаны в специальные блоки перед помещением в витрины.
Сэм Найт в The New Yorker стал свидетелем появления мухи из фатберга, когда он недавно посетил выставку. Он описывает один из двух представленных кусков размером с буханку хлеба, окрашенного в шпаклевку и отмеченного «геологически выглядящими» углублениями, включая некоторые отпечатки пальцев. Там был осенний лист, прикрепленный к жиру, а также обертка шоколадной плитки Double Decker, торчащая из-за края. В другой витрине находится кусочек фатберга, похожий на кучку трюфелей.
Энди Холбрук из отдела консервации музея говорит, что толстый кусок будет выставлен на обозрение в течение шести месяцев. Поскольку сохранение сточных вод - довольно новая музейная наука, он говорит, что не уверен, как долго продлится этот период. «Думаю, мы подождем и посмотрим. Это может взорваться. Это может превратиться в сто миллионов мух. Мы не знаем, - говорит он Найту. «Я не думаю, что мы полностью привержены сохранению этого».
Но у фатберга может быть надежда. В прошлом хранение жиров в холодных, не содержащих кислорода средах сохраняло их на протяжении веков, как в случае ирландского болотного масла. Дайверы также обнаружили 340-летний сыр из кораблекрушения в Швеции.
Тем временем Бекки Тротман из «Темз Уотер» говорит Би-би-си, что она надеется, что демонстрация повысит общественное сознание о канализационной системе и о том, как с ней не следует обращаться, ну, как с канализацией. «Этот показ является ярким напоминанием нам о том, что исчезновение из виду не исчезает навсегда», - говорит она. «Поэтому, пожалуйста, помогите поддерживать Лондон и все канализацию - не кормите фатберга».
