Для своей последней книги фотограф Донья Шварц выбрала самое загруженное место в доме, чтобы наблюдать, как новообращенная семья - двое взрослых, один подросток, три подростка, двое студентов колледжа и две собаки - научились жить вместе. Она поговорила с пищевым блоггером Смитсоновского института Амандой Бенсен о том, что она увидела на кухне .
Почему вы думаете, что кухня является такой центральной точкой в жизни семьи?
Ключевым фактором является то, что все едят, так что это место, где все собираются в конечном итоге. Я предполагаю, что есть также ванная, но это было бы еще более нежелательным! (Смеется.) И в кухне есть что-то притягательное. В доме часто были другие места, которые мы могли бы собрать, которые были бы больше или удобнее - я имею в виду, что у нас есть гостиная - но по какой-то причине мы этого не сделали. Кухня просто казалась местом по умолчанию.
Как начался этот фотографический проект? Вы начали это намеренно или обнаружили тему более случайно?
Это началось около восьми лет назад, в 2002 году. Я был изгнан из кухни на мой день рождения, и мне было не очень комфортно. Все думали, что они оказывают мне большую услугу, потому что я всегда делал всю работу как одинокий родитель, но я чувствовал, что, теперь что? Все там, а я здесь . Поэтому я решил взять свою камеру и сделать фотографии. Это была одна из тех «ага!» Вещей, когда я понял, что если вы хотите понять семью, имеет смысл фотографировать, где они собираются - на кухне. Семя было посеяно в ту ночь.
Изменилась ли концепция или фокус вашего проекта с течением времени?
Ну, семья изменилась, когда я переехала со своим парнем. Я около девяти месяцев с удовольствием занимался проектом на собственной кухне, а затем продал свой дом. Я думал, что произойдет? Является ли ошибкой переезд к человеку, которого я люблю, потому что теперь проект заканчивается? А потом меня поразило, что это не должно заканчиваться; это только собиралось измениться. Весь вопрос смешивания стал очень уместным.
Затем книга стала вращаться вокруг не только обычной ядерной семьи, но и вопросов: что представляет собой семья? Можете ли вы сделать сознательное усилие, чтобы создать семью, когда она не существует в традиционных терминах? Можем ли мы связать воедино эти отдельные траектории - и куда мы пойдем?
Кроме того, я начал искать моменты, когда родители действительно отмечают своих детей. Это было особенно заметно для меня после того, как моя мама умерла в 2004 году. Я начал чувствовать, что стал моей матерью, и я подумал: когда это произошло ? Есть эти черты и особенности, которые родители оставляют на своих детях, которые переносятся в следующее поколение - и я знал, что это происходит, но я хотел узнать, смогу ли я увидеть, как это происходит.
Дети часто готовили, когда вы видели их на кухне? Готовили ли они еду для семьи или только для себя?
Они обычно просто болтались. Семейное питание? Нет. (Смеется.) Во-первых, это трудно. Даже их представление о «утре» было переменным. Есть фотография одной из девушек, которая готовит завтрак, выглядит полусонной, а сейчас 11 часов утра! Кроме того, у каждого из них были свои собственные вещи, которые они ели и не ели - с большим количеством «не» в списке - и ограниченные кулинарные навыки. Например, мой сын вегетарианец, но он ест много упакованных продуктов. Для него приготовление пищи означало переход от морозильной камеры к микроволновой печи.
Таким образом, большая часть приготовления пищи была сделана взрослыми. Мы обычно давали детям работу, накрывали на стол или помогали убирать. Мы старались быть осторожными, заставляя их делать что-то, потому что мы знали, что они думают, что это довольно нелепая идея, что просто проживание в одном доме внезапно сделало нас семьей.
«Мне нравятся два маленьких цветка на левой стороне изображения, потому что девочки как бы цветут сами по себе», - говорит Донья Шварц о «Жареном яйце», на котором изображена ее 11-летняя дочь Лара (справа)., готовит с 15-летней дочерью Кена, Челси, (слева) в 2004 году. (Донья Шварц) 
Когда в 2003 году фотограф из Миннеаполиса Дона Шварц переехала со своим парнем (Кен, слева), у каждого из них было двое детей, живущих дома (на снимке: дочь Доны Лара, 10 лет, с собакой). В течение следующих двух лет Шварц вел хронику взаимодействия новых членов семьи в общем пространстве их кухни - как на этом изображении 2004 года, «Завтрак» (Дона Шварц) 
В «Breyer's and Edy's» (2005) Лара наблюдает, как ее старший брат Эрик и его подруга Кари играют в игру. (Дона Шварц) 
«Срыв» (2004) застал 15-летнюю Челси и ее отца Кена напряженным моментом. (Дона Шварц) 
Кухня стала центром многих мероприятий, а не только приготовления пищи и еды. Челси и ее подруга Рян красят волосы в «Фольге» (2004). (Дона Шварц) 
«Ночевки» (2004). Подросток «Челси» (в центре на переднем плане) и ее друзья готовят пиццу на кухне, в то время как молодая Лара и ее друзья крадутся. (Дона Шварц) 
Кен проверяет парня, который пришел забрать свою дочь, Челси, в то время как она смущается в «Первом свидании» (2005). (Дона Шварц) 
«Инспектор» (2005): отец Кена, Чарли, проверяет недавно проколотый пупок Кари. (Дона Шварц) 
Члены семьи поднимают свои очки - или бутылку с водой, в случае подростка Эрика - для праздничного «тоста» (2003). (Дона Шварц) 
«Танец возвращения домой» (2005): Челси, 16 лет, крутится перед камерой Шварца, прежде чем отправиться на школьный танец. (Дона Шварц) Были ли определенные продукты более успешными, чем другие, с точки зрения стимулирования взаимодействия?
Мы старались делать то, что, несмотря на столь разнообразный рацион питания, помогло бы всем. Действительно, сработали только две вещи. Один был вечер пиццы. Мы сделали наше собственное тесто и все остальное; это давало людям возможность заниматься и говорить, это стало ритуалом. Другой успех был фахитас. Люди могут собрать их вместе так, как им нравится, и стать их владельцем.
Как вы думаете, осведомленность вашей семьи о камере повлияла на их поведение?
Сложно сказать. Потому что они все знали меня как фотографа - они были знакомы с этой персоной, так что это не было неожиданным. Но я полагаю, что в определенный момент они, вероятно, подумали: она еще не закончила?
Есть ли какая-нибудь фотография, о которой вы бы хотели поговорить?
Ох, листать - некоторые из них такие забавные, они просто убивают меня! Вот где (с. 83) Лара и Челси жарят яйцо. Они стоят там и смотрят на это яйцо, как будто должно произойти что-то чудесное, и мне было смешно, что это была такая тяжелая ситуация для них. Оказалось, это был первый раз, когда кто-то из них зажарил яйцо! Это было поразительно для меня. Я был просто поражен их изумлением. И мне нравятся два маленьких цветка на левой стороне изображения, потому что девочки как бы цветут сами по себе, и, конечно, яйцо тоже имеет символическое значение.
Когда и почему этот проект подошел к концу?
Я прекратил фотографировать регулярно в конце 2005 года, потому что дома осталось только двое детей, и эта история в некотором роде решилась сама собой. Вещи уладились через два года; каждый знал, чего ожидать от всех остальных, и процесс становления семьи в значительной степени состоялся.
Как детям понравились результаты?
Знаешь, детей так сложно понять, поэтому я действительно не знаю. Большинство из них были довольно беспечны и не говорили со мной об этом много. Это было как: О, вот книга мамы. Ой, а что на ужин?
Что, вы надеетесь, люди узнают из вашей работы?
Я думаю, что очень важно, чтобы фотографы, по крайней мере некоторые из нас, обращали внимание на сложности повседневной жизни в этот конкретный исторический момент. Вещи меняются; семьи меняются; культурные изменения. Наш образ жизни в этот момент времени исчезнет. Не все ценят важность фотографирования этих банальных вещей, но я думаю, что мы должны сохранить их, чтобы мы знали, кто мы есть.
Хотя всегда есть аппетит к фотографиям вещей, которые мы никогда не видели прежде, мы часто упускаем из виду вещи, которые в нашей повседневной жизни на самом деле довольно сложные и интересные; даже глубокий Люди действительно сложны. Вам не нужно никуда ехать, чтобы иметь возможность делать фотографии вещей, о которых действительно важно думать.
Дона Шварц преподает фотографию и визуальные коммуникации в Школе журналистики и массовых коммуникаций Университета Миннесоты. На кухне был опубликован Kehrer Verlag.
