Оливковое масло производится в Италии не менее 4000 лет, намного дольше, чем другие итальянские деликатесы, такие как макароны, пицца и спумони. Но в прошлом году оливковые рощи на полуострове сильно пострадали от погодных условий и болезней, и теперь Италии, возможно, придется сделать невероятное - импортировать оливковое масло из других стран. Еще более поразительно, это ситуация, которая может стать нормой из-за последствий изменения климата.
Артур Неслен из The Guardian сообщает, что череда плохих погодных условий сократила ежегодный сбор оливок в Италии на 57 процентов. Это делает его худшим урожаем за 25 лет и приводит к потере 1, 13 миллиарда долларов для фермеров, выращивающих маслины.
Оливки получили тройной удар в 2018 году. Во-первых, сильная похолодание в феврале 2018 года поразило средиземноморскую страну, что даже привело к редкому снегопаду в Риме, сообщает Роб Пичета в CNN. За этим последовала сильная жара в Европе летом, а затем катастрофические дожди и наводнения в некоторых частях страны в октябре и ноябре.
Оливки не могут справиться и с этим, поскольку они могут быть повреждены любым типом экстремальной погоды, будь то мороз, сильный жар или сильный дождь. Ник Сквайрс из The Telegraph сообщает, что стресс от погоды также делает деревья более уязвимыми для оливковых мух. Кроме того, мощный растительный патоген, который, вероятно, подорвался на импортированных растениях из Коста-Рики, называемый xylella fastidiosa, убил сотни тысяч деревьев в важном нефтедобывающем регионе Апулии.
«Три или четыре дня при температуре 40 ° C [104 по Фаренгейту] летом или 10 дней без дождя весной - даже два дня с понижением температуры весной - важнее, чем в среднем за год», - говорит Риккардо Валентини, директор Евросредиземноморский центр по изменению климата, сообщает The Guardian 's Neslen.
Валентини считает, что в ближайшем будущем итальянские оливки и все европейские оливки могут столкнуться с большими проблемами. Он отмечает, что экстремальные погодные явления являются одним из основных последствий изменения климата, и фермеры, выращивающие оливковые деревья, должны предвидеть их. «Мы знаем, что в будущем будет больше крайностей и аномалий», - говорит он.
Страдают не только деревья. В феврале фермеры по выращиванию оливок, пострадавшие от спада производства оливок, вышли на улицы в оранжевых жилетах по всей Италии, требуя большей государственной поддержки их больному сектору. «Правительство пообещало решение, но оно не предоставило больше ресурсов для фермеров, выращивающих оливковое масло… [и] нет также никакого плана для [решения] проблемы изменения климата и производства оливкового масла», - заявил представитель итальянской сельскохозяйственной группы Coldiretti. время, сообщает Picheta.
Ожидается, что другие страны-производители оливкового масла в Европе также увидят снижение урожайности, а сбор урожая в Португалии снизится на 20 процентов. Греция ожидает 42-процентного снижения, хотя самой большой проблемой этой страны является заражение оливковой мухой, которое снижает качество ее масла, большая часть которого обычно классифицируется как экстра-девственная.
По мнению Даниэль Пачеко из " Olive Oil Times", для любителей оливкового масла спасительной грацией является Испания, в которой объем урожая оливок увеличился и в этом году он будет составлять три четверти европейского производства оливкового масла. В отличие от Италии и Греции, которые часто полагаются на древние, традиционные оливковые рощи, во многих регионах Испании высажены более современные высокоплотные, устойчивые к засухе плантации оливковых деревьев.
Сквайрс в The Telegraph сообщает, что в Италии насчитывается около 500 различных сортов оливкового масла, но дефицит в этом году может вынудить некоторых граждан впервые попробовать масло за пределами страны.
«На самом деле это будет большое изменение в нашей жизни», - говорит Валентини Пичете в CNN. «Итальянцы никогда не пользовались иностранным оливковым маслом ... очень редко можно найти масло из других стран».
