Грибы сморчка смехотворно ценны и желаны как поварами, так и фуражирами. Но где лучшее место, чтобы найти цветущий участок в стиле фанк-шрум? Возможно, вы захотите отправиться в Йосемитский национальный парк - как сообщает Traveler National Parks, новое исследование показывает, что они процветали там после недавнего пожара.
Исследование, опубликованное в журнале Forest Ecology and Management, предполагает, что пожары стимулируют обильный рост грибов сморчков. Это был первый анализ предмета в Сьерра-Невадах, где регулярно происходят пожары из-за чрезмерной растительности и засухи.
За последние несколько десятилетий пожары в горном массиве значительно увеличились, что является плохой новостью для климата и жителей гор. Но когда дело доходит до охоты на грибы, это уже другая история. Команда провела четырехлетний картографический проект в области, затронутой пожаром 2013 года, в результате которого было сожжено 400 квадратных миль и уничтожены деревья и дикая природа в национальном парке Йосемити.
Они обнаружили, что грибы сморчков сгруппировались в областях, которые полностью сгорели, и что было больше шансов найти гриб рядом с местом, где рос другой. В целом, они обнаружили 595 грибов сморчков на круглых участках площадью 33 квадратных фута, которые они исследовали - потенциально прибыльный урожай, учитывая, что сушеные сморчки стоят до 75 долларов за фунт.
Экологи не единственные, кто будет заинтересован в этой новости. Йосемитский национальный парк имеет ограничение в одну пинту в день для сбора сморчков, и их можно собирать только для личного пользования. Это раздражает фуражиров, которые утверждают, что упустили урожай в 20 миллионов долларов только в 2013 году.
«Относительно либеральные пределы урожая для рекреационных и натуральных комбайнов представляются уместными и устойчивыми», - заключают исследователи, хотя в них содержится предостережение о том, что коммерческий сбор урожая может потребоваться контролировать. Их число может даже упасть на скромную сторону, учитывая, что они смотрят только на сожженные белопихтовые леса и сожженные участки.
Так почему грибы процветают после пожаров? Это все еще для обсуждения, Алина Кэнслер, которая является соавтором газеты, говорит Путешественник Национальных парков . «Мы до сих пор не знаем, почему эти виды плодоносят после пожара», - сказала она. «Существует ряд теорий, и ни одна из них не была проверена с научной точки зрения». Никто не может знать, почему сморчки любят разоренные лесами пожары, но для любителей их редкого, сумасшедшего вкуса, почему не так важно, как получить их в их рот.
