Для многих людей крекеры Грэма - просто средство доставки зефира и шоколада. Но первоначальное видение крекеров Грэма имело мало общего с нравами. Крекеры были проданы и разработаны как диетическое питание, чтобы помочь людям сократить свои сексуальные потребности.
Как и многие очень религиозные люди, Сильвестр Грэм (да, злоумышленник назван в его честь) думал, что в мире возникли проблемы с безнравственностью. В середине 1800-х годов пресвитерианский служитель намеревался найти что-то, что могло бы помочь, в частности, тем, кто страдает от грехов сексуальности. Ему также очень понравились диеты. Сам вегетарианец, он полагал, что употребление в пищу продуктов без специй или сахара, без обработанной муки и без химических веществ - это способ избежать мыслей о сексе. Чтобы помочь людям следовать этой диете, он создал крекеры. Крекеры Грэма
Сегодня в крекерах Грэм есть и сахар, и специи. Но оригинальные крекеры Грэма были довольно ужасны, чтобы поесть. Нерафинированная мука сделала их чуть-чуть сладкими и чуть-чуть сумасшедшими. Но в основном они были мягкими.
Кортни Эллисон в Today I Found Out пишет о том, как крекеры превратились в наши сладости:
Со времен диеты Грэма рецепт крекера значительно изменился. Например, Набиско начал делать крекеры Грэма с беленой белой мукой и маслами. Зародыш используется редко, так как исключение зародыша в мучной смеси приводит к тому, что крекеры имеют более длительный срок хранения. Сегодня в продуктовых магазинах продаются крекеры Graham всех вкусов: подслащенные медом, коричным сахаром и многим другим. Вы даже можете перекусить на шоколадных крекерах. Кроме того, обычные способы употребления этих крекеров включают в себя удушение их арахисовым маслом, измельчение их для сырного пирога и корочек для пирогов, а также маскировку их в глазурь и украшение их в жевательные резинки для копирования зимних коттеджей. Не говоря уже о том, что они традиционно используются в качестве внешнего слоя вкусного небольшого зефира и шоколадного сэндвича у костров по всему миру. Если на небесном полу действительно есть дыра, а Сильвестр Грэм смотрит вниз, он, безусловно, не рад этому.
Насколько нам известно, крекеры Грэма еще не излечили никого от сексуальных побуждений. Изобретение Грэма также повлияло на некоторые другие продукты, такие как хлопья для завтрака и рисовые чипсы. Ни один из них также не излечил сексуальные импульсы.
Больше от Smithsonian.com:
Несвежее печенье в банке
Когда девочки-скауты начали продавать печенье?
