С культурной точки зрения, американцы против морщин. Мы гладим их из нашей одежды, впрыскиваем их в наши лица и ретушируем их из наших фотографий. Складка также является ударом по фруктам. На конкурсе красоты в упаковочном цехе для цитрусовых апельсины классифицируются по трем уровням эстетической ценности: Fancy, Choice и Juice. «Чтобы быть фантазийным, фрукты должны быть идеально гладкими и не иметь складок, - говорит Дэвид Голдхамер, специалист по управлению водными ресурсами в Университете Калифорнии, - если они имеют складки, их оценивают как фруктовые соки». Это означает, что это бесполезно для производителя ».
Связанный контент
- Что бы вы сделали с дроном?
У некоторых видов апельсинов пупка и валенсии - самых продаваемых сортов, выращиваемых в Калифорнии - есть проблема с морщинами. Ученые предполагают, что это происходит из-за отделения кожуры от мякоти из-за слишком быстрого роста плодов. Быстрое расширение клеток создает небольшие трещины, которые становятся заметными недостатками по мере созревания плода. Потенциальная прибыль производителя падает с каждым неприглядным урожаем.
Валенсийский апельсин с сильными складками от быстрого роста и нормального уровня орошения (Дэвид Голдхамер) В отличие от человека, безупречная кожа достигается за счет стресса, в частности, обезвоживания. При отсутствии нормального уровня воды в определенных точках в сезон рост фруктов замедляется, что позволяет кожуре и мякоти оставаться плотно сплетенными. Когда уровень воды возвращается ко времени сбора урожая, фрукты возвращаются к удобному для потребителя размеру - ни слишком маленькому, ни слишком большому - и фермеры максимизируют свою прибыль. В результате сокращение использования воды также является победой для пострадавшего от засухи государства.
Производители используют манометры для проверки уровня увлажнения и стресса цитрусовых деревьев (Дэвид Голдхамер) Гидрологи называют это ирригацией с регулируемым дефицитом (RDI). Фермеры заинтересованы в реализации стратегии на практике, обещая высокую отдачу, но ее реализация на местах чрезвычайно трудоемка, неэффективна и ненадежна. Ручной контроль требует, чтобы грузовик выехал в рощу, сорвал лист с дерева, вставил его в манометр и приложил крайнее давление к листу, пока не высохнет влага. Затем сделаем это снова. И опять. «У нас просто нет времени на то, чтобы делать достаточно деревьев», - говорит Голдхамер. - «Существует так много вариантов, что, если вам случится выбрать дерево, которое находится в очень напряженном или очень безударном состоянии, вы получите ложное представление о том, что происходит в саду в целом».
Введите дрон.
Исследователь запускает беспилотник, в то время как резервный пилот готовится с радиоуправлением в руках (Дэвид Голдхамер) Исследователи управления водными ресурсами экспериментировали с беспилотными беспилотниками, которые могут пролетать над фруктовым садом и записывать уровни тепла через обширные участки земли с помощью аэрофотоснимков. Тепловые инфракрасные камеры снимают тысячи изображений через регулярные промежутки времени в пути на сотни акров. Компьютерное программное обеспечение объединяет изображения для создания изображения с высоким разрешением, в котором каждый пиксель может быть считан для температуры - более холодные области отображаются прохладными тонами, а более теплые области выглядят оранжевыми, красными и желтыми. На аэрофотоснимке изображены линии электропередач, асфальтированные дороги, металлические башни, вырезанные на картине желтым цветом. Ученые экспериментировали с разными уровнями орошения, которые видны на рисунках синего и красного цветов на кроне дерева.
Спутниковое изображение сада, использовавшегося для наведения траектории полета беспилотника (Дэвид Голдхамер) «Вы можете ясно видеть уровни стресса, связанные с различным количеством воды, - объясняет Гольдхамер, - вы можете видеть, что в цветах нет ничего общего, и в этом проблема. Когда вы поливаете, вы думаете, что уровни стресса будут одинаковыми, но это совсем не ясно, и это проблема попытки управлять коммерческим садом - вся изменчивость. Некоторые деревья получают достаточно воды, некоторые нет. Это игра в попытке продвинуть науку вперед, делая орошение более последовательным. Технология, которая позволяет контролировать все деревья одновременно, является современным состоянием ».
Полет беспилотного летательного аппарата контролируется с ноутбука (Дэвид Голдхамер) На данный момент, уровень техники не является состоянием управления урожаем в Калифорнии. Но Голдхамер быстро утверждает: «Дело не в том, будет ли использоваться эта технология, а в том, когда это произойдет». Производители беспилотников, по его словам, ищут дополнительные возможности для своих самолетов, и администрация Обамы обвинила их в этом. ФАУ с проектом руководства по коммерческому использованию беспилотников в США. Через пару лет фермеры смогут сидеть за компьютером и контролировать уровень стресса каждого отдельного дерева в своем саду, гарантируя, что каждый апельсин, который они отправляют на упаковку Дом имеет достаточно идеальную кожу, чтобы называться Fancy.
Все фотографии предоставлены Дэвидом Гольдхамером.
Следуйте @sarahrich
Следуйте @smithsonianmag
