Кто не мог вообразить, что она могла бы сделать с большей кухней и большим количеством места для хранения, а затем вообразил насмешки своих друзей по этому поводу? Фото Министерства сельского хозяйства, 1946. Предоставлено Национальным архивом США.
Ищите «кухни» в Pinterest, и вы найдете ряды изображений сверкающего мрамора, деревенских деревенских столов и гладких, натянутых поверхностей различных фруктов. На самом деле, не делайте этого - серьезно, это ловушка, вы никогда не уйдете. Хуже того, вы станете жертвой «лихорадки дизайнерских кухонь» и начнете требовать обновлений для всего, что не из нержавеющей стали. Сообщая об эпидемии, NPR процитировал придирчивого потребителя на шоу, таких как « Охотники за домом» HGTV, который настаивает на том, что устаревшие шкафы означают, что дом не «готов к заселению». Современные духовки являются необходимостью для молодых пар, желающих установить сцена для взрослой жизни.
«КУХНИ» на Pinterest. Не безопасно для работы, если, конечно, ваш начальник не крут, если вы не выполняете работу в течение нескольких часов.
Но на самом деле использовать эту печь? Ну, это другая история. Несмотря на распространение кулинарных шоу и фильмов о гурманах, американцы не так уж и любят готовить. По доходам наблюдается устойчивая тенденция отхода от кухни по мере роста благосостояния. Согласно исследованию Энергетического информационного управления за 2009 год, в котором используется выборка из более чем 12 000 домашних хозяйств, 27, 5 миллиона американцев ежедневно наслаждаются двумя горячими домашними блюдами. Однако разбейте его по доходам, и только 2, 4 процента из тех, чей доход семьи составляет 120 000 долларов США или больше, сообщают об этом. Между тем, 6, 6 процента домохозяйств, получающих менее 20 000 долларов, ежедневно готовят два горячих блюда.
Когда автор Трейси Макмиллан начала исследовать свою книгу «Американский путь питания», она хотела ответить на вопрос: если приготовление пищи из сырых ингредиентов должно быть таким дешевым и хорошим, почему бы не сделать это большему количеству людей, особенно семьям с низким доходом? Написав для Slate, Макмиллан заключил:
Мы склонны думать, что американцы с низким доходом наводняют McDonald's, в то время как более состоятельные граждане покорно едят более качественную еду, приготовленную дома. В действительности именно средний класс покровительствует Золотым Аркам и их конкурентам. (Это потому, что фаст-фуд может быть дешевым, но все же дороже, чем готовить дома.) Действительно, бенефициары программы продовольственных талонов Министерства сельского хозяйства (официально известной как Программа помощи в дополнительном питании или SNAP) обычно проводят гораздо больше времени, чем другие. Американцы готовят еду. (Эта тенденция может измениться в будущем, поскольку некоторые штаты начали разрешать некоторым поднаборам получателей SNAP использовать свои талоны на питание для фаст-фудов.)
Действительно, выход за едой стал более популярным с годами. NPR сообщает: «48 процентов денег, потраченных на еду в США, сегодня идут в ресторан, в то время как в 1955 году в ресторанах было потрачено только четверть каждого доллара на еду».
Если это люди со средним и более высоким доходом обедают с таким удовольствием, то почему же потребность в шикарных дорогих кухнях сохраняется? Оказывается, все, что действительно нужно многим американцам, - это микроволновая печь и кофеварка.
Значительные 26, 5 миллиона американцев (чуть менее 10 процентов) сказали, что они использовали микроволновые печи для «большинства блюд и закусок». Между тем 72 миллиона американцев (примерно четверть американцев на момент опроса) имеют кофеварку. Использование обоих, согласно данным опроса 2001 года, оставалось достаточно постоянным для разных типов домохозяйств, будь то один человек или семья. Но когда дело дошло до использования микроволновой печи для 50 или более процентов домашней кулинарии (отмеченной светло-голубой полосой), одинокие люди больше всего полагались на микроволновую печь, в то время как пары полагались на прибор меньше всего.
Как показано ниже, независимо от размера домохозяйства, около 65 процентов респондентов заявили, что они используют кофеварку ежедневно или, по крайней мере, несколько раз в неделю.
Мы все наслаждаемся кофе, и все мы наслаждаемся микроволнами. Независимо от того, готовим мы или нет, нам, похоже, тоже нравятся модные кухни. HGTV даже предоставил инструкции по получению максимальной отдачи от вашей перестройки кухни за 70 000 долларов.
По данным журнала Realtor Magazine, даже после спада спрос на первоклассную технику снизился, но потребители все еще требуют больших кухонь. Конечно, они все еще не хотят готовить в них. Вместо этого: «Поскольку кухни становятся больше, ожидается, что по-прежнему будут популярны специальные функциональные зоны, такие как центры переработки, большие кладовые, зарядные станции для электронных устройств и интеграция кухонь с семейным жилым пространством».
Далее в статье говорится, что кухни будут оставаться местом сбора дома, хотя в его функции может быть меньше приготовления пищи. А какая современная романтическая комедия обойдется без безупречно красивых мраморных столешниц? В конце концов, все, что меньше, просто не готово к заселению.
Ищите «кухни» в Pinterest, и вы найдете ряды изображений сверкающего мрамора, деревенских деревенских столов и гладких, натянутых поверхностей различных фруктов. На самом деле, не делайте этого - серьезно, это ловушка, вы никогда не уйдете. Хуже того, вы станете жертвой «лихорадки дизайнерских кухонь» и начнете требовать обновлений для всего, что не из нержавеющей стали. Сообщая об эпидемии, NPR процитировал придирчивого потребителя на шоу, таких как « Охотники за домом» HGTV, который настаивает на том, что устаревшие шкафы означают, что дом не «готов к заселению». Современные духовки являются необходимостью для молодых пар, желающих установить сцена для взрослой жизни.
Но на самом деле использовать эту печь? Ну, это другая история. Несмотря на распространение кулинарных шоу и фильмов о гурманах, американцы не так уж и любят готовить. По доходам наблюдается устойчивая тенденция отхода от кухни по мере роста благосостояния. Согласно исследованию Энергетического информационного управления за 2009 год, в котором используется выборка из более чем 12 000 домашних хозяйств, 27, 5 миллиона американцев ежедневно наслаждаются двумя горячими домашними блюдами. Однако разбейте его по доходам, и только 2, 4 процента из тех, чей доход семьи составляет 120 000 долларов США или больше, сообщают об этом. Между тем, 6, 6 процента домохозяйств, получающих менее 20 000 долларов, ежедневно готовят два горячих блюда.
Когда автор Трейси Макмиллан начала исследовать свою книгу «Американский путь питания», она хотела ответить на вопрос: если приготовление пищи из сырых ингредиентов должно быть таким дешевым и хорошим, почему бы не сделать это большему количеству людей, особенно семьям с низким доходом? Написав для Slate, Макмиллан заключил:
Мы склонны думать, что американцы с низким доходом наводняют McDonald's, в то время как более состоятельные граждане покорно едят более качественную еду, приготовленную дома. В действительности именно средний класс покровительствует Золотым Аркам и их конкурентам. (Это потому, что фаст-фуд может быть дешевым, но все же дороже, чем готовить дома.) Действительно, бенефициары программы продовольственных талонов Министерства сельского хозяйства (официально известной как Программа помощи в дополнительном питании или SNAP) обычно проводят гораздо больше времени, чем другие. Американцы готовят еду. (Эта тенденция может измениться в будущем, поскольку некоторые штаты начали разрешать некоторым поднаборам получателей SNAP использовать свои талоны на питание для фаст-фудов.)
Действительно, выход за едой стал более популярным с годами. NPR сообщает: «48 процентов денег, потраченных на еду в США, сегодня идут в ресторан, в то время как в 1955 году в ресторанах было потрачено только четверть каждого доллара на еду».
Если это люди со средним и более высоким доходом обедают с таким удовольствием, то почему же потребность в шикарных дорогих кухнях сохраняется? Оказывается, все, что действительно нужно многим американцам, - это микроволновая печь и кофеварка.
Значительные 26, 5 миллиона американцев (чуть менее 10 процентов) сказали, что они использовали микроволновые печи для «большинства блюд и закусок». Между тем 72 миллиона американцев (примерно четверть американцев на момент опроса) имеют кофеварку. Использование обоих, согласно данным опроса 2001 года, оставалось достаточно постоянным для разных типов домохозяйств, будь то один человек или семья. Но когда дело дошло до использования микроволновой печи для 50 или более процентов домашней кулинарии (отмеченной светло-голубой полосой), одинокие люди больше всего полагались на микроволновую печь, в то время как пары полагались на прибор меньше всего.
Как показано ниже, независимо от размера домохозяйства, около 65 процентов респондентов заявили, что они используют кофеварку ежедневно или, по крайней мере, несколько раз в неделю.
Мы все наслаждаемся кофе, и все мы наслаждаемся микроволнами. Независимо от того, готовим мы или нет, нам, похоже, тоже нравятся модные кухни. HGTV даже предоставил инструкции по получению максимальной отдачи от вашей перестройки кухни за 70 000 долларов.
По данным журнала Realtor Magazine, даже после спада спрос на первоклассную технику снизился, но потребители все еще требуют больших кухонь. Конечно, они все еще не хотят готовить в них. Вместо этого: «Поскольку кухни становятся больше, ожидается, что по-прежнему будут популярны специальные функциональные зоны, такие как центры переработки, большие кладовые, зарядные станции для электронных устройств и интеграция кухонь с семейным жилым пространством».
Далее в статье говорится, что кухни будут оставаться местом сбора дома, хотя в его функции может быть меньше приготовления пищи. А какая современная романтическая комедия обойдется без безупречно красивых мраморных столешниц? В конце концов, все, что меньше, просто не готово к заселению.
