Когда и если человечество создаст колонию на Марсе, вероятно, кто-то захочет дать ответный удар после тяжелого дня терраформирования с хорошим стаканом Шардоне. К счастью, нация Грузии покрыла их. Ами Феррис-Ротман из The Washington Post сообщает, что страна финансирует исследовательский проект по разработке сортов винограда, которые могут выжить на Красной планете.
Так почему же маленькая страна на Кавказе тратит свои ресурсы на космическое вино? Самые последние археологические данные свидетельствуют о том, что самое древнее из известных виноделие в мире имело место в регионе 8000 лет назад, считая Грузию родиной вина. Логично, что Грузия хочет сохранить этот титул и на других планетах.
«Если мы когда-нибудь будем жить на Марсе, Грузия должна внести свой вклад», - рассказывает Феррис-Ротман, основатель грузинского Агентства космических исследований Николоз Доборжгинидзе. «Наши предки принесли вино на Землю, чтобы мы могли сделать то же самое на Марсе».
Инициатива под названием «IX тысячелетие», в которой говорится о том, сколько времени грузины выращивают виноград, - это консорциум правительственных учреждений, ученых-виноградарей и предпринимателей. Лорен Идс из The Drinks Business сообщает, что группа рассмотрит государственную библиотеку винограда в Сагурамо, расположенную к северу от Тбилиси, которая в настоящее время выращивает 450 местных сортов и 350 иностранных сортов винограда. Команда будет искать виноград, который может справиться с марсианской почвой и более высокими уровнями радиации.
Вскоре студенты Тбилисского университета бизнес-технологий проведут тестирование воздействия радиации, высокого содержания окиси углерода и минусовых температур на различные сорта винограда и попытаются вырастить их на искусственной марсианской почве. Один сорт, который уже представляет интерес, называется ркацители, распространенный грузинский сорт с высоким содержанием кислоты. Команда считает, что к 2022 году они должны иметь готовый к употреблению Марс виноград.
Грузия также проверяет идею космического земледелия, построив вертикальную фермерскую лабораторию в гостинице «Стамба» в Тбилиси, сообщает Agenda.ae, которая будет выращивать виноградные лозы и другие фрукты и овощи в стручках, предназначенных для строительства в космической колонии.
Вино - не единственный напиток для взрослых, претендующий на звание первого на Марсе. Брэндон Спектор из LiveScience сообщает, что Anheuser-Busch, производитель пива Budweiser, запустил проект Bud on Mars, отправив три партии ячменя на Международную космическую станцию, чтобы посмотреть, как микрогравитация влияет на всхожесть, солодовку и ферментацию. Согласно пресс-релизу, эксперименты могут помочь компании разработать сорта ячменя, которые более терпимы к экстремальным стрессам.
Но главный вопрос для любителей вина заключается в том, какой стиль в конечном итоге превратится в красную планету - в красную или белую? Исследователи не будут знать, пока они не закончат свои испытания, но Леван Уймаджуридзе, директор Научно-исследовательского центра сельского хозяйства Джорджии, говорит Феррису-Ротману, что шансы в настоящее время на белые вина.
«Белые, как правило, более устойчивы к вирусам», - говорит он. «Итак, я полагаю, что они хорошо справятся и с радиацией. Их кожа может отражать это.
Тем не менее, есть некоторые свидетельства того, что красное вино может помочь защитить от радиационного отравления, поэтому астрономы-сомелье могут захотеть выбрать красивую радиационно-убивающую Сиру.
