Вы слышали это раньше - приготовление пищи дома экономит ваши деньги и может спасти вас от гигантских порций, высокой калорийности и расходов на питание вне дома. Но не спешите переходить на любимое кулинарное шоу для вдохновения. Новые исследования показывают, что кулинарные шоу (которые смотрят до 91 процента покупателей продуктов) могут сделать вас толстым.
Команда исследователей из Корнелльского университета опросила 501 женщину в возрасте от 20 до 35 лет, задавая вопросы о привычках приготовления пищи, весе и росте, а также о том, как респонденты находили новые рецепты. Они узнали, что когда дело доходит до кулинарных шоу, есть два типа людей: «зрители», которые просто смотрят еду по телевизору, и «деятели», которые пробуют рецепты, которые они видят на кулинарных шоу. Исследование показало, что у «делателей» был более высокий индекс массы тела (ИМТ), чем у тех, кто просто смотрел, и что в среднем они весили на 11 фунтов больше, чем их коллеги, которые не готовили.
«Похоже, что если вы смотрите пищевое телевидение, а затем фактически готовите рецепты, которые видите, вы рискуете получить более высокий ИМТ», - сказал автор исследования NPR. Она отмечает, что кулинарные шоу часто включают в себя рецепты с маслом, жиром и калориями. И не думайте, что использование Pinterest или других социальных сетей принесет вам пользу: поиск рецептов в социальных сетях коррелирует с более высоким ИМТ.
Хотя исследование, кажется, показывает, что приготовление пищи с нуля также связано с более высоким ИМТ, участники, которые нашли рецепты в печатном виде или лично, имели меньшую вероятность иметь высокий ИМТ, чем те, кто ищет вдохновения от кулинарных шоу или социальных сетей. Папа говорит, что готовить дома все еще можно, если вы «помните, как и что готовите». Значит ли это, что приготовление бекона на стволе пистолета еще не закончено? Dang.
