Мы не будем прощаться, а просто на кухне, которая когда-то принадлежала великой даме французской кухни Джулии Чайлд. После того, как Чайлд подарила свою кухню - в комплекте с гаджетами, шкафами и даже раковиной - Американскому историческому музею, кулинарное рабочее пространство шеф-повара было перенесено из ее дома в Кембридже, штат Массачусетс, в музей, где оно было выставлено с 2002 года. из этих экспонатов вы можете пройти со страхом «ребенок в кондитерской», ознакомившись с инструментами, которыми она пользовалась для своего ремесла: от факелов до арсенала поваренных книг. Лично мне нравится видеть, как она организовала свое пространство как мастерскую, используя яйцо малиновки, чтобы повесить ее кастрюли и сковородки, чтобы они всегда были наготове. И она держала копию « Радости кулинарии» 1975 года на своей полке.
Но выставка представляет собой нечто большее, чем простая сборка посуды и кухонной мебели, которая впечатляет посетителей тем, насколько этот шеф-повар сумел оказать огромное влияние на американскую культуру. В эпоху, когда сборные полуфабрикаты набирали популярность, она не только показала людям, как готовить, но и продемонстрировала, что можно делать ошибки на протяжении всего пути - и продолжать с юмором и решительностью. (Если вы мне не верите, посмотрите, как она подбрасывает на сковороде массу картофельного пюре.) Простенькая и обладающая ненасытным чувством любопытства, она была тем человеком, к которому вы могли бы обратиться через экран телевизора.
8 января 2012 года будет вашим последним шансом увидеть приятного аппетита! Кухня Джулии Чайлдс в Смитсоновском институте какое-то время, так что поспешите в Американский исторический музей, если сможете. Планируется, что он будет выставлен на показ американской еды и вина, который планируется открыть летом. Не могу жить без Джулии в течение нескольких месяцев? Всегда есть онлайн-версия выставки, и у блогеров в Американском историческом музее есть несколько идей, которые помогут вам исправить положение Джулии Чайлд. Мои любимые идеи включают в себя погружение в некоторые из детских книг и научиться делать несколько кулинарных творений от того, кто был на вершине ее ремесла.
В своих телевизионных шоу Юлия Чайлд поделилась с миром своей любовью к кулинарному искусству.
