Я ненавижу быть циником, но я полагаю, что это было неизбежно: сегодня потребители все чаще готовы платить больше за местную и / или экологически чистую пищу, и только мошенники всего мира использовали добрые намерения покупателей.,
Только в последние пару недель два отдельных расследования раскрыли случаи мошенничества с органическими продуктами питания или, по крайней мере, искажения фактов.
NBC Los Angeles разоблачил продавцов рынка фермеров, которые лгали о том, где и как выращивалась их еда. Журналисты покупали продукты на фермерских рынках в южной части страны, а затем неожиданно посещали фермы, где предположительно выращивались предметы.
Большинство из них были правдивыми, а некоторые - нет: журналисты обнаружили сорняки или грязь там, где должны были расти овощи. В одном случае продавец признал - после того, как репортеры следовали за его грузовиком на оптовые склады в центре Лос-Анджелеса - что он продал некоторые вещи, которые он купил оптом, как свои собственные, включая авокадо из Мексики. Расследование также показало, что продукция рекламируется как не содержащая пестицидов, что дает положительный результат на пестициды.
Такая нечестность не ограничивается большими городами, такими как Лос-Анджелес. Даже в моей сельской местности, где есть несколько хороших приусадебных участков и фермерских рынков, есть люди, которые накрывают столы на обочинах дорог и продают продукты, которые невозможно было выращивать на месте. (Толстые красные помидоры в июне? Не здесь.) Насколько я знаю, они не утверждают, что продают продукты местного производства. Но они пользуются преимуществом предположения большинства людей, особенно туристов, о том, что овощи, продаваемые у дороги в сельской местности, выращиваются местным фермером.
Другое расследование, как сообщалось в экологическом блоге журнала Mother Jones, было проведено Cornucopia Institute, организацией, которая утверждает, что она продвигает «экономическую справедливость для семейного фермерства». Группа оценила производителей органических яиц в соответствии с их защитой животных и природоохранной практикой и обнаружила, что некоторые из них больше напоминают фабричные фермы, по крайней мере, по стандартам Cornucopia.
В этом случае часть проблемы заключается в различных интерпретациях «органического». Как объясняется в отчете:
Все производители органических яиц утверждают, что они следуют федеральным органическим стандартам, но с разными рабочими определениями и точками зрения, что означают эти стандарты. Для большинства потребителей и многих производителей органическое сельское хозяйство означает уважение основополагающих принципов движения органического сельского хозяйства ... Для других, особенно производителей промышленного масштаба, «органическое», по-видимому, является не чем иным, как прибыльным маркетинговым термином, который они применяют к агропромышленному комплексу. -производственная система производства - просто замена органических кормов в их производственной модели и устранение вредных синтетических ресурсов, таких как пестициды и антибиотики.
Последняя интерпретация, даже если она не соответствует ожиданиям потребителей, не обязательно означает мошенничество. Но в некоторых случаях, как обнаружил Рог изобилия, фермы явно искажали свои операции в маркетинге.
Весь отчет «Рог изобилия», включая таблицу показателей по органическим яйцам, доступен онлайн.
