Некоторые читатели могут задаться вопросом, как библиотеки отслеживали все свои вкусности до появления компьютеризированных каталогов. У вас был один из двух вариантов: вы можете либо обратиться к гигантскому деревянному шкафу с выдвижными ящиками, заполненными маленькими карточками 3х5, либо, что еще лучше, вы можете обратиться к справочному библиотекарю, который может привести вас к сокровищам информации. В настоящее время учреждения культуры предоставляют свои коллекции в цифровом виде людям, которые не могут проводить исследования на месте; тем не менее, для тех мест, которые накапливали ресурсы в течение столетия или более, оцифровка их владений является подавляющей игрой в догонялки, которая требует времени и денег.
Так обстоит дело с коллекцией меню Нью-Йоркской публичной библиотеки, которая содержит приблизительно 26 000 экземпляров, из которых около 10 000 были отсканированы в цифровом виде. Специализируясь на периоде между 1890 и 1920 годами, эти меню особенно полезны для историков, шеф-поваров или авторов - тех, кто пытается уловить эпоху вплоть до деталей столовой. Одна проблема, однако, заключается в том, что трудно представить цифровые изображения таким образом, чтобы люди могли выполнять поиск по всей коллекции. Поиски - это простой способ взглянуть на тенденции в ресторанах, на то, какие продукты оказали положительное влияние, а также на колебания цен и другую подобную информацию. И это, безусловно, лучше, чем пролистывать меню коллекции за меню, если есть только куча информации, которую вы ищете.
Некоторые поставщики цифровой информации, например, книги Google, используют программное обеспечение для оптического распознавания символов, чтобы преобразовать напечатанную страницу в цифровой текст с возможностью поиска. Но многие из меню библиотеки написаны от руки или используют декоративные шрифты, которые не могут быть легко прочитаны компьютерами. И действительно, когда дело доходит до обеда, презентация - это все, даже когда речь идет о типографии меню.
Транскриберы из плоти и крови действительно являются лучшим способом выполнить работу, и теперь любой, кто подключен к Интернету, может протянуть руку помощи библиотеке. Если вы хотите предоставить свои услуги и почувствовать вкус - интеллектуально говоря - американской кухни ушедшей эпохи и насладиться действительно потрясающими произведениями искусства, зайдите на главный сайт проекта, выберите меню, которое вас захватит, и покопайтесь в нем. !
