Мой дядя Джей - плюшевый мишка человека с пушистой бородой, нежными глазами и банальной шуткой для любой ситуации. Он и моя тетя даже собирают плюшевых медведей. Мне всегда было трудно примирить этот приятный образ с тем, что он нес гранатомет в течение года, проведенного в армии США в качестве солдата боевой пехоты во Вьетнаме.
Джей был призван в 1966 году. Он прибыл во Вьетнам 25 декабря, через несколько недель после своего 21-го дня рождения. «Первое, что я сказал, было:« Даже для еврея это не способ провести Рождество », - говорит он. «Возможно, у них был ужин из индейки или что-то для нас, но если бы они сделали это, это было бы не очень запоминающимся, потому что я не помню»
Некоторые блюда были незабываемыми, хотя и не для меню. Один из его самых ранних вьетнамских опытов с едой состоял в том, что он находился в очереди в большом базовом лагере, когда пришел раунд и приземлился в хлебе, ранив парня, который его обслуживал. Оказалось, что это был дружественный огонь от кого-то, кто играл со своим гранатометом.
Кормление солдат на поле битвы было проблемой на протяжении всей истории войны (то есть истории человечества). Результаты американской революции, гражданской войны и наполеоновских войн (именно Наполеон Бонапарт придумал фразу «армия марширует на животе»), и это лишь некоторые из них, были частично решены, какой стороне лучше доступ к положениям.
У сегодняшних военнослужащих на местах есть MREs (еда, готовая к употреблению) - стабильные высококалорийные блюда, которые входят в пакет, вместе с беспламенным химическим нагревателем - и ура! энергетические батончики. Хотя MRE получают смешанные обзоры, они являются улучшением в более ранних версиях.
Я попросил дядю Джея рассказать больше о том, как они ели во время войны во Вьетнаме.
Лиза: Что ты ела, когда была на заданиях?
Джей: Во время миссий мы ели пайки, эти «замечательные» блюда в банке. Мы использовали взрывчатку С4, чтобы нагреть их (если вы зажжете С4, она сгорит, а не взорвется). Вы не могли бы сделать это ночью, потому что вы могли бы привлечь внимание врага, поэтому иногда мы ели их холодно.
Если возможно, мы «позаимствовали» лук в некоторых местных садах, чтобы улучшить нашу еду.
Лиза: Что было в типичной упаковке?
Джей: Я помню, что у них была индейка. Другой был бобы Лимы и ветчина. Они пришли с печеньем, которое было не очень свежим. Я не знаю, сколько было лет, но они были сделаны не только для нас! Ты помнишь, как они были плохи, но когда ты голоден, все вкусно.
Лиза: Как прошла еда в лагере?
Джей: Когда мы были в базовом лагере, у нас были обычные закусочные, которые были не очень вкусными, но лучше, чем еда. Наш базовый лагерь находился недалеко от Сайгона, и когда это было возможно, мы отправились в большой город за едой.
Лиза: Ела исключительно ради выживания, или она приобрела особую важность как одно из твоих редких удовольствий?
Джей: Мне всегда нравилось есть (и до сих пор есть), но когда мы были в поле, мы ели, когда не были заняты с врагом или выполняли зачистную миссию, чтобы убрать мины-ловушки. Излишне говорить, что в большинстве случаев это был не расслабляющий опыт, а гораздо лучше, чем в бою.
Я помню, как заходил в USO в Сайгоне и получал гамбургер и колу, но когда мы ходили в городские рестораны, мы не были уверены, что мы получим (и это иногда включало ручную гранату). Еда обычно была лучше, чем не еда, которая случалась очень часто.
Еда была важна, потому что это был релиз. Особенно, если вы вернулись в базовый лагерь, это было немного расслабляюще, потому что это было довольно безопасно.
Лиза: Вы когда-нибудь мечтали о некоторых продуктах, которые вы пропустили из дома? Какие?
Джей: Еда из дома всегда была лучше, чем еда, которую нам подавали, независимо от того, что было отправлено из дома. Я пропустил все, что могла приготовить моя жена, и, как вы знаете, это очень длинный список.
Лиза: Да, я делаю! Большой реквизит для приготовления тети Сьюзи. Вы ели местные вьетнамские продукты? Если да, то вам нравятся эти продукты сейчас или у вас плохие ассоциации? Есть ли продукты, которые вы не будете есть сейчас, потому что они напоминают вам о войне?
Джей: Мы ели любую местную еду, и, насколько я помню, некоторые из них были отличными. Трудно вспомнить какую-либо конкретную еду, и да, я пойду в вьетнамский ресторан, и мне нравится эта еда. Некоторые из моих боевых братьев не будут есть вьетнамскую еду, но для меня еда - это еда, пока мне нравится вкус.
Я не думаю, что когда-либо ел рисовый пудинг, потому что по какой-то причине он напоминает мне о рисовых полях.
Мы работали с южновьетнамскими солдатами, и они показали нам, как ловить креветок. Но лучший способ поймать рыбу - это бросить ручную гранату в воду и пойти собирать мертвую рыбу.
Вьетнамцы также готовили барбекю для змей, но мы немного неохотно ловили их, потому что были некоторые смертоносные, и мы не знали, какие именно.
Лиза: Какие-то особенные приемы пищи запомнились тебе из твоего времени на войне?
Джей: Чья-то подруга, жена или мама послали попкорн, но не лопнули. Это было до микроволновки попкорна. Итак, мы собрали поппер с горшком и штативом. Пришел этот полковник - не ядро, а полковник - и мы думали, что он сошел с ума. Он просто сказал: « Черт возьми ! Американские солдаты могут делать все, что угодно!»
Лиза: Я предполагаю, что это было в области, где шум не привлек бы врага?
Джей: О да. Это было в базовом лагере. Но даже в лагере вы должны были быть осторожны, чтобы не издавать ни звука, похожего на огонь винтовки.
Лиза: Ты помнишь первое, что съела, когда пришла домой?
Джей: Нет, но я помню встречу с Сьюзи на Гавайях, когда я был на R & R. Молоко, которое мы имели во Вьетнаме, было восстановлено. Поэтому я заказал три стакана молока, а сначала они принесли только один. Сьюзи сказала им: «С таким же успехом вы можете привести двух других, потому что он с этим покончит, прежде чем вы сможете вернуться и вернуться». На вкус это было как крем для меня.
Когда я пришел домой, у них была вечеринка, и я помню, дедушка Леонард спросил меня, хочу ли я пиццу. Я сказал: «Конечно». Он заказал около 15 пицц, хотя было только около 15 гостей. Он был так взволнован, чтобы я вернулся домой.
Просто запоминание всего этого заставляет меня думать о парнях, которые сейчас проходят через это в Ираке и Афганистане.
Лиза: Спасибо, что поделились своими воспоминаниями, дядя Джей. Я так рад, что вы благополучно добрались до дома, и я желаю того же самого для всех семей военнослужащих за рубежом.
