Когда-то считавшееся таким странным экзотическим лакомством, что их ели на тарелке с ножом и вилкой, бананы стали повсеместным фруктом - самым популярным в США. Но фрукты на завтрак и закуски под угрозой исчезновения находятся под угрозой. Гриб уничтожает банановые плантации.
Связанный контент
- Где мы получили термин «банановая республика»
Фиби Седжман сообщает для BloombergBusiness, что грибок, который называется Fusarium wilt, поразил Азию и Африку и теперь достиг австралийских банановых регионов. (H / T Марк Фрауэнфельдер в Боинг Боинг ). Банановая индустрия обеспокоена, в основном потому, что у них нет других альтернатив. Это проблема собственного производства отрасли. И у них была похожая проблема раньше.
Банан, наиболее часто встречающийся за пределами регионов, где бананы являются местными, это кавендиш, крупный, желтый, выносливый - и некоторые говорят - мягкий банан. Он заменил «Грос Мишель», который упал со своего первого места на мировом рынке среди бананов после того, как плантации были уничтожены тем же грибковым патогеном в 1950-х годах. Седжман пишет:
«Монокультура, опора на единственную банановую породу, которая делает все это возможным - которая делает работу с низкой прибылью - также делает этот фрукт очень восприимчивым к разрушению», - сказал Дэн Кеппел, который посетил 30 стран, чтобы попробовать сорта и написал Банан: Судьба фруктов, которые изменили мир. «Самая большая проблема - это болезнь».
Отсутствие разнообразия растений не является уникальным для бананов. По данным ООН по продовольствию и сельскому хозяйству, после истории, в которой более 7 000 видов выращивалось для потребления человеком, сегодня только четыре культуры - рис, пшеница, кукуруза и картофель - отвечают за более чем 60 процентов потребления человеком энергии.
Инфицирующие Fusarium банановые культуры сегодня - это более новый сорт, чем тот, который превзошел Gros Michel. Он называется «Панамская болезнь 4 тропическая гонка», и сначала он желтеет листья бананового растения, а затем подрумяняет их, когда они высыхают. Легко распространяется по грязи, прилипшей к обуви, шинам грузовиков и транспортным контейнерам.
Хотя гриб не достиг Северной и Южной Америки или Западной Африки, это может быть только вопросом времени. «До него, вероятно, пять или десять лет», - сказал Дэн Коэппел Стиву Мирски в Scientific American . «И на данный момент нет никакого лечения, и когда оно придет, оно пойдет быстро и будет очень разрушительным, вероятно, уничтожит весь урожай бананов, если с этим что-то не сделать, если не найдено какое-либо лекарство или если до этого мы диверсифицировали наш банановый урожай ".
Исследователи работают над спасением Кавендиша, но у них может не хватить времени. Вместо этого популярный банан может когда-нибудь быть заменен устойчивым сортом. Тогда авторы будут писать ностальгические оды падшему Кавендишу, так же, как они делают это сегодня с Гро Мишелем.
