У нас есть склонность сексуализировать еду. Курица Нью-Йорк Таймс, особенно пенистая обложка альбома Херб Альперт и даже рыбные палочки были наполнены эросом, чтобы вызвать хихиканье у взрослых в остальном взрослых. Но есть ли связь между едой и сексом, кроме случайного потворства юмору сорта братства? Так считает биологический антрополог Джон С. Аллен. В его новой книге «Всеядный разум» рассматриваются научные и социологические причины того, как люди относятся к еде так, как мы это делаем. Существует много потрясающей информации о том, почему нам нравятся хрустящие продукты и как пища стимулировала эволюцию. Но для первого пролистывания я перешел прямо к чертовски битам. Конечно, глава под названием «Еда и чувственный мозг» вряд ли звучит как название для последнего потрошителя, но автор делится с вами небольшим пониманием того, как мы ощущаем еду, как мы привыкли к необычным вкусам и даже как генетика влияет на наш кулинарный опыт. Аллен также исследует, как и почему еда играет роль в ухаживании за животными.
• интимные секреты жизни динозавров
• Роман вопреки всему
• Что наука должна делать с этим?
• Рецепт, призывающий к любви
• Вызывающие подарки для вашего Валентина
• В поисках любви в кино
• Секс и шеи динозавров
• Париж действительно для влюбленных?
• Шоколадный фестиваль в НМАИ
Еда и секс - два основных фактора поведения животных. Существам нужна пища, чтобы поддерживать себя, и они должны продолжать размножаться - или выдуть немного гормонального пара. Но как они связаны? Часть ответа приходит от взгляда на наших родственников обезьян, у которых очень развито чувство торговли и обмена. В сообществах шимпанзе мясо является горячим товаром, настолько, что, если мужчина желает разделить завоевание с охотничьих угодий с самкой, он с большей вероятностью совершит завоевание в гнезде. В сообществах охотников и собирателей людей эта концепция расширяется; способность поставлять пищу устанавливает экономическое партнерство между мужчиной и женщиной, в котором они демонстрируют, насколько хорошо они способны обеспечивать себя и заботиться о себе и будущих потомках.
Но как насчет физического удовольствия? «Foodgasm» в неологизме был придуман, чтобы выразить «эйфорическое ощущение от поразительно вкусной еды». Однако это не то же самое, что физически кульминация во время секса. «Но очевидно, что некоторые люди чувствуют что-то совершенно особенное, что бы это ни было, когда они едят то, что действительно попадает в точку», - пишет Аллен. К сожалению, в настоящее время нет исследований мозга, которые выявили бы механизмы пищевого горючего. Но Аллен обращает свое внимание на орбитофронтальную кору, которая деактивируется при сексуальном освобождении и является той же частью мозга, которая регистрирует насыщение и приятность вкуса. «Орбитофронтальная кора, где оргазм и вкусовое восприятие пересекаются, вероятно, является критической областью для пищевого оргазма. Это не то же самое, что оргазм, но на это тоже нечего чихать ».
Все это говорит о том, что обсуждения областей мозга могут быть не лучшим способом поговорить с романтическим партнером, если вы оба не наслаждаетесь нейробиологией. В этот день Святого Валентина примите подсказку от обезьян и потратьте немного времени и энергии на совместное питание. И для более существенного путешествия по истории человечества через тарелку с ужином «Всеядный разум» появится в продаже в мае этого года.
