Будучи крупным портовым городом Южного Китая и бывшей португальской колонией, Макао долгое время был местом назначения международной кухни. Сочетая китайские и португальские продукты с влиянием Африки, Индии, Малайзии и Южной Америки, маканская кухня представляет собой аппетитное сочетание вкусов. С 2009 года престижные гиды Мишлен признали Макао за его изысканную кухню, и неудивительно, что 19 ресторанов получили звезды на 2017 год. В прошлом году Мишлен также представил Макао в своем первом в истории путеводителе по уличной еде, признавая, что многие из Уникальные блюда региона существуют за пределами сидячих заведений. Эти 12 уличных магазинов, признанных Мишленом, являются одними из лучших мест для знакомства с разнообразной палитрой Макао.
Пекарня лорда Стоу
Сообщение, опубликованное Shaun Montelíbano (@shaunshine) 18 августа 2014 года в 6:54 PDT
Португальский пирог с яйцами лорда Стоу - это что-то вроде иконы Macanese. Хотя тесто - слегка карамелизованный яичный заварной крем, укрытый слоистой, маслянистой корочкой - уходит корнями в Португалию, оно менее сладкое, чем оригинальный Pasteis de Nata, чтобы удовлетворить вкусы китайцев. Расположение: 1 Руа до Тассара, Колоане, Макао. Показано в путеводителях Мишлен 2016 и 2017 гг.
Дай Гван
Сообщение, опубликованное The Food Ninja (@foodninjahk) 19 февраля 2017 г. в 23:22 PST
Отель Dai Gwan расположен в оживленном районе между руинами собора Святого Павла и площадью Сенадо. Здесь подают тайваньские пирожные с черным перцем. Слоеные булочки, похожие на бисквиты, заполненные перечным мясом и зеленым луком, продаются в свежем виде из духовки. Расположение: 1 Руа до Монте, Макао. Показано в путеводителях Мишлен 2016 и 2017 гг.
Фонг Кей
Сообщение, опубликованное Изабель Л (@smallbelky) 15 марта 2015 года в 5:56 утра по тихоокеанскому времени.
Fong Kei - это многовековая кондитерская в туристическом районе Руа-ду-Кунья, специализирующаяся на миндальных пирожных и печенье. Секрет их давнего следования? Эти лакомства также готовятся из приправленной свинины. Расположение: 14 Руа до Кунья, Тайпа, Макао. Показано в путеводителях Мишлен 2016 и 2017 гг.
Мок Йи Кей
Сообщение, опубликованное Foodierhk (@foodierhk) 26 ноября 2016 г. в 4:21 PST
Обладая острым запахом и сильным вкусом, дуриан является спорным фруктом. Некоторые люди любят вкус; другие, не так много. Во время путешествия по Азии обязательно нужно попробовать дуриан. Mok Yee Kei - это настоящий замок со вкусом дуриана, предлагающий все - от дурианского мороженого до дурианского пудинга. Расположение: 9 Руа до Кунья, Тайпа, Макао. Показано в путеводителях Мишлен 2016 и 2017 гг.
Чонг Шинг
Запись, опубликованная Лизой Казуми (@lisakazu) 4 апреля 2017 года в 7:26 PDT
Горячие туфли Чонг Шинга привлекли внимание мишленовских инспекторов. В этом небольшом магазине скрытых закусок представлены местные любимые дим-суммы, начиная от шумаи (традиционного китайского пельмени) и заканчивая маха лай го (приготовленный на пару китайский бисквит). Расположение: 11 Руа де Томе Пирес, Макао. Показано в путеводителях Мишлен 2016 и 2017 гг.
Лей Ка Чой
Сообщение, опубликованное Man Man Eat (@man_man_eat) 10 апреля 2017 года в 8:33 PDT
Традиционные кантонские блюда из глиняного горшка от Lei Ka Choi просто необходимы тем, кто ищет исторические блюда в меню. Попробуйте их рагу из бычьего хвоста, тушеная курица и свиная грудинка. Для несладкой закуски закажите жареные во фритюре рыбные шарики. Расположение: Магазин E-G028 Бродвей Макао, Котай, Макао. Показано в путеводителях Мишлен 2016 и 2017 гг.
Лимонная виолончель
Сообщение, опубликованное 19.91 (@eillkk) 12 мая 2017 года в 21:07 PDT
Расположенный недалеко от площади Сенадо, Lemon Cello является популярной остановкой в летнее время, предлагая мороженое с традиционными и необычными вкусами, включая имбирь, кунжут с бананом и соевый творог. Расположение: Трав. Se 11r / c, Макао. Показано в путеводителях Мишлен 2016 и 2017 гг.
Kika
Запись, опубликованная Ice Cream Girl (@girlofgelato) 2 января 2017 г. в 5:31 PST
По соседству с «Лимонной виолончелью», новичком на сцене замороженных угощений Макао, находится японский магазин мороженого KIKA. Магазин ежедневно меняет широкий ассортимент вкусов, но среди основных моментов - цветение матча и сакуры. Расположение: Трав. Se 11A R / C, Макао. Показано в путеводителе Мишлен 2017 года.
Нэн Мэн Ван
Сообщение, опубликованное Уильямом Линем (@ william0918yahoocomtw) 11 февраля 2016 года в 19:19 PST
Neng Meng Wang, место для обедов, расположенное в западной части полуострова Макао, славится широкой коллекцией консервированных фруктов. Расположение: Лай Хоу Гарден, Руа Коэльо до Амарал, Макао. Показано в путеводителях Мишлен 2016 и 2017 гг.
Сунь Ин Кэй
Сообщение, опубликованное Оливией Лам (@ olivialam507) 6 февраля 2017 года в 1:15 по тихоокеанскому времени
Энтони Бурден посетил Сунь Ин Кея во время своего тура «No Reservations», где он попробовал и влюбился в их булочки со свиными отбивными. Он удивился гениальности их простоты. «Я думаю, что мы чему-то научились сегодня», - говорит он своему видеооператору. "Свинина? Хорошо. Свинина на бутерброде? Лучше." Хотя булочки со свининой продаются по всему Макао, Sun Ying Kei - оригинальный магазин, расположенный на Тайпе, одном из двух главных островов Макао. Маринованная в португальских маслах и специях, свиная отбивная затем на гриле доводится до совершенства и подается на хлеб, который хрустящий снаружи и мягкий внутри. Расположение: 2B Руа да Алегрия до Патане, Макао. Показано в путеводителях Мишлен 2016 и 2017 гг.
Вин Кей
Сообщение, опубликованное Jasmine Yeung (@yeungjasmine) 19 ноября 2016 года в 1:23 PST
В Вин Кэй тофу - король. Вы можете заказать всю еду тофу, включая напитки. Их десерт, охлажденный шелковистый гладкий сладкий пудинг тофу, особенно популярен. Если тофу не ваше, выбирайте одно из других блюд с лапшой, например, жареную во фритюре лапшу из свинины. Расположение: 47 Руа да Терцена, Макао. Показано в путеводителях Мишлен 2016 и 2017 гг.
И Шунь
Сообщение, опубликованное Yo.Yo (@yoyospace) 26 марта 2016 г. в 4:24 PDT
И Шунь является домом известного молочного пудинга Макао. Прогуливаясь по Авенида де Алмейда Рибейру, вы можете почти пройти мимо этого магазина, если бы не ярко-красно-белый знак снаружи. Сделанный вручную, этот молочный пудинг имеет тонкий вкус и может быть подан холодным или горячим. Попробуйте его с красной фасолью или имбирным соком. Расположение: 381 Авенида де Алмейда Рибейро, Макао. Показано в путеводителях Мишлен 2016 и 2017 гг.
