За последние несколько десятилетий американская индустрия крафтового пива выросла. Но иногда успех приходит с растущей болью. В этом случае некоторые небольшие пивоварни конкурируют за то, чтобы получить достаточно алюминиевых банок для упаковки своей продукции.
Связанный контент
- Израильская пивоварня воссоздала 2000-летнее пиво
- Там нет остановки Craft Beer Craze
Раньше баночное пиво высмеивалось ремесленными снобами, как и дешевые, массово производимые вещи, производимые такими крупными компаниями, как Budweiser и Coors. Но в последние несколько лет банки стали популярным выбором для небольших пивоваренных заводов, часто по тем же причинам, по которым люди когда-то заглядывали в нос для этих транспортных средств для доставки: они дешевы, с ними легко работать и они действуют как «мини-кеги», которые Держи пиво свежим, пишет Уайетт Маршалл для Munchies .
«Банки сейчас гораздо более популярны на рынке», - говорит Рэйчел Абрамс для New York Times Пол Халайко, совладелец и президент Newburgh Brewing Company. «Я думаю, что очень долго люди думали, что пиво должно быть в бутылке».
Тем не менее, рост производства консервированного пива начинает сталкиваться с некоторыми проблемами роста. Абрамс сообщает, что многие небольшие пивоваренные заводы в США получают свои банки от одной компании Crown, которая предлагала гораздо меньшие минимальные заказы, чем ее конкуренты. Но в течение последних нескольких месяцев у Crown возникли проблемы с выполнением заказов, в результате чего некоторые пивоваренные заводы охлаждали свои каблуки, ожидая консервных банок.
«Конечно, мы видели, как некоторые из наших членов пивоваренного завода боролись в последние месяцы», - говорит Абрамс Барт Уотсон, главный экономист торговой группы Ассоциации пивоваров. «Это оказалось серьезной проблемой для участников, которые построили свою бизнес-модель вокруг получения этих банок».
В то время как Crown раньше позволяла пивоваренным заводам закупать до 100 000 банок, компания недавно объявила, что существует такой высокий спрос, что вскоре они потребуют от всех пивоваренных заводов покупать стандартный грузовой автомобиль - около 200 000 банок на загрузку, пишет Маршалл.
Это ставит несколько небольших пивоварен в затруднительное положение. Ассоциация пивоваров устанавливает строгие ограничения на количество пива, которое может получить пивоварня, и все еще называет себя «ремеслом» (около 6 миллионов баррелей пива в год), но новые требования Crown по минимальному заказу могут быть больше, чем потребности нового пивоваренного завода или могут позволить себе, Маршалл пишет. Между тем, отрасль крафтового пива не показывает никаких признаков замедления: по данным Ассоциации пивоваров, только за последний год было открыто 1000 новых пивоваренных заводов. Если они не могут найти новый способ получить свои банки, начинающие пивоваренные заводы могут изо всех сил пытаться получить свое пиво жаждущим поклонникам.
