Любой, кто когда-либо слишком долго оставлял что-то на плите, знает, что от дна сковороды остается сильная боль от попыток вытереть сгоревшие остатки. В зависимости от того, как плохо все прошло, может быть даже соблазн просто выбросить все это в мусорное ведро. К счастью для группы археологов, 3000 лет назад кто-то, живущий в современной Дании, решил сделать именно это.
Связанный контент
- Гауда находка: дайверы обнаруживают 340-летний молочный продукт в кораблекрушении
Хотя найти следы пищи в древней посуде не случайно, археологи чаще всего находят муку или зерно. Но когда исследователи из датского музея Силькеборг обнаружили кастрюлю, брошенную в древнюю кучу мусора, они были удивлены, обнаружив обугленные останки чьего-то ужина в целости и сохранности, пишет Миккель Андреас Бек для Science Nordic .
«Это необычная находка. Вы не часто находите эти типы депозитов. В общем, очень редко можно найти такие следы от этих старых объектов », Mads Chr. Кристенсен, химик из Датского национального музея, который анализировал давно сгоревшую еду, рассказывает Бек.
Горшок, который был сделан из глины, сам по себе достаточно примечателен, учитывая, что небольшая посуда в своем роде пережила тысячелетия. Но когда исследователи проанализировали остаток, оставшийся на дне, они были удивлены, обнаружив, что в нем содержатся следы жира, обычно обнаруживаемые в коровьем молоке, сообщает Росселла Лоренци для Discovery News . По мнению исследователей, это говорит о том, что останки можно было оставить после неудачной попытки сделать сыр.
«Жир может быть частью последних следов творога, использованных во время первоначального производства традиционного твердого сыра. Сыворотка отварена и содержит много сахаров, которые таким образом можно сохранить и сохранить на зиму », - рассказывает Бек археолог Кай Расмуссен, чья команда нашла горшок. «Это тот же метод, который используется для приготовления коричневого норвежского сывороточного сыра, когда вы кипятите сыворотку, а остаётся карамельная масса, которая превращается в коричневый сыр, который мы знаем сегодня из холодильной камеры супермаркета».
Хотя сжигание еды - и разрушение горшка - в наше время вызывает сожаление, этот древний домашний вождь не мог просто прогуляться до магазина, чтобы купить замену. По сообщениям The Local, потребовалось бы время и энергия, чтобы изготовить новый горшок из глины - много усилий для того, кто пытается выжить 3000 лет назад.
Это, конечно, не самые старые следы сыроделия, искусство, которое насчитывает тысячи лет. Но это дает еще один взгляд на жизнь в бронзовом веке.
