Пища, которую обычно разделяют и едят без посуды, пицца, очевидно, отвечает эмоциональным и пищевым потребностям. Безотносительно причины это быстро настигает гамбургер как любимая еда Америки. Он поставляется в густой и тонкой корочке, в виде квадратов и кругов, с традиционным томатным соусом и моцареллой или в виде белой пиццы с начинкой для гурманов.
Сегодняшняя пицца может быть продуктом 2000-летней эволюции, начиная с Ближнего Востока. Наша современная версия должна была ждать открытия помидора в Новом Свете и творчества шеф-повара, который первым использовал моцареллу для представления белой части итальянского флага. Изобретение продолжается и по сей день. В 1940-ых Чикагская Пиццерия Уно придумала пиццу с глубоким блюдом, или Чикагским стилем. Сеть Pizza Hut была основана в 1958 году двумя братьями, когда они еще учились в Уичитском государственном университете. В 1960-х годах еще два брата, на этот раз в Медфорде, штат Висконсин, придумали марку Tombstone (их бар находился через дорогу от кладбища). Domino's, с его обещанием доставки в течение 30 минут, стал основным игроком в 1980-х.
Если вы не можете добраться до одного из 61 000 ресторанов-пиццерий страны или заказать доставку пиццы, вы можете купить пиццу свежую или замороженную, готовую к приготовлению в духовке. Кроме того, настаивает, по крайней мере, один автор кулинарной книги, вы можете приготовить более чем сносную пиццу на собственной кухне, начиная с нуля.
Не все, что гадит во имя пиццы, получило бы проходной балл от хранителей пламени в Неаполе, общепризнанным местом рождения пиццы, каким мы его знаем сегодня. Там, например, кора это все. Десятки миллионов американцев не беспокоятся о том, что думают полицейские пиццы, поскольку они проходят через свою справедливую долю 100 акров пиццы, которая исчезает каждый день в Соединенных Штатах.
