Это старая фобия: вы только что покинули дом, и вас внезапно поразила мысль, что вы что-то оставили в духовке. Но для группы коренного населения 1600 лет назад этот страх был оправдан. Исследователи на новом месте раскопок в Альберте обнаружили жаровню с нетронутым пиршеством, все еще находящимся внутри.
Яма была выкопана в прыжке «Голова разбита буйволом», объект всемирного наследия ЮНЕСКО на территории коренных народов Черноногих, сообщает Wallis Snowdon на CBC News. В течение 6000 лет на этом месте охотники на равнинах пугали стада зубров над обрывом. Затем они перевозили животных в близлежащие лагеря, где могли перерабатывать мясо и пир.
Новое открытие - банкет того времени, о котором забыли. «Необычно то, что кто-то приготовил эту еду, и они не вернулись, не открыли ее и не съели», - рассказывает Сноудон, ведущий археолог проекта Эдмонтонского королевского музея Альберты. «Это так же необычно, как если бы вы ставили свою индейку в духовку и никогда не брали ее на ужин с индейкой».
В 1990 году Доу нашел жаровню, но до недавнего времени не копал ее, пишет Эндрю Маккатчон для « Калгари Геральд» . Но это не так просто, как вынуть блюдо из духовки. Ямы для обжига были построены путем выкапывания в земле ямы и облицовки ее камнями. Тогда ивы были помещены по камням, и мясо было помещено в. Все это было покрыто грязью и зажженным сверху огнем, который медленно обжаривал мясо в течение ночи. Техника использовалась в Европе и многих других культурах тысячи лет назад и до сих пор практикуется в Северной Америке в ресторанах, которые готовят настоящие шашлычные. Даже выпечка моллюсков в Новой Англии - это разновидность жарки в ямах.
Потребовалось более месяца, чтобы вынуть и обернуть жаровню размером с кухонный стол в штукатурку для транспортировки в Королевский музей Альберты. Кран наконец поднял его с места раскопок на прошлой неделе.
Около жаровни были найдены сломанные наконечники стрел, а также кости ювенильного бизона и похожего на волка животного, что дает некоторое представление о том, что было в меню, но исследователи не будут знать точное содержимое, пока не снимают защитную штукатурную оболочку и начать дотошно ковыряться в яме.
«В течение следующих нескольких месяцев мы будем очень медленно раскопать его», - говорит Доу Маккучону. «Это будет очень медленный процесс, потому что мы будем в основном выкапывать его с помощью зубочисток и небольшого пылесоса».
После этого жаровня будет добавлена к постоянной экспозиции коренного населения музея. Но один вопрос, вероятно, никогда не будет дан ответ: почему никто не ел еду? «Там нет готового ответа», говорит Доу Сноудон. «Возможно, это был прерийный пожар или метель, или, может быть, заступилась какая-то другая группа людей. Мы не совсем уверены. Мы никогда не узнаем.
