Приглашает Вас принять участие в этом несовершенно, субъективно, утоляющем провоцируя, конечно к Исступлению (мой редактор, например, весьма сомнительно, о Manhattans Короля Коул Коллегии адвокатов) обсуждение лучших мест, чтобы насладиться классическим возлиянием.
Хотя история коктейля остается неясной, одно можно сказать наверняка: он путешествовал по всему миру, появляясь в новых экзотических смесях, где бы человек ни находил новый яд. Действительно, связь между коктейлями и географией трудно отрицать. Сингапур дал нам Слинг, Нью-Йорк Манхэттен, Гавана Куба Либре.
Британцы разработали много смешанных напитков в своем колониальном завоевании мира - преследование налогов, которое, должно быть, требовало частой возлияния.
Путешествия, как и построение империи, часто требуют хорошо смешанного коктейля, и именно поэтому одни из лучших напитков подаются в барах гранд-отелей. Другие занимают множество достопримечательностей на небоскребах или исторических старых знакомых за углом. Ключ должен соответствовать напитку к месту, или наоборот, усилию, которому я посвящен. Куда бы я ни пошел, я пробую что-то другое. Что я могу сказать? Тут присматривают за тобой, дитя.
Джин и тоник
Эти жаждущие англичане разработали G & T с добавлением хинина, борющегося с малярией, во время индийского раджа, поэтому правильно заказывать его только в баре Patiala Peg Bar в отеле Imperial в Нью-Дели, который открылся в 1931 году и был местом дискуссионных дискуссий среди Ганди, Неру, Джинна и Маунтбэттен.
Манхеттен
Происхождение Манхэттена остается спорным; некоторые отдают должное доктору Иану Маршаллу, который предположительно перепутал первый для банкета в стильном нью-йоркском клубе около 1870 года, другие - к бармену в центре города на Бродвее недалеко от Хьюстона. В любом случае, самый типичный нью-йоркский коктейль, сделанный из горького, сладкого вермута и бурбона, больше всего дома в баре King Cole в отеле St. Regis на Пятой авеню, хотя домашний напиток на самом деле - Кровавая Мэри (ранее известная как красный луциан). Не берите в голову, нет ничего более быстрого, чем потягивание Манхэттена под барной росписью Максфилда Пэрриша.
Маргарита
Энсенада, Тихуана, Хуарес и Галвестон утверждают, что являются домом Маргариты. Мне нравятся они лучше всего с видом на Тихий океан из бара на крыше отеля Los Cuatro Vientos в старом городе Пуэрта-Вальярта, когда-то любимого Ричардом Бертоном и Элизабет Тейлор. Но мой друг-знаток говорит, что в баре Margaritaville Джимми Баффета в Ки-Уэсте, штат Флорида, невозможно превзойти ледяной зеленый коктейль.
мартини
Я мог бы написать книгу об этом обманчиво-простом наследном принце коктейлей, сделанных с джином или водкой и шепотом сухого вермута, затем украшенных оливковым, жемчужным луком или лимонным оттенком. Недавняя обработка рецепта произвела причудливо названные мартини в диковинных ароматах. Но простая, сухая классика по-прежнему самая лучшая и самая сложная для смешивания. Я связываю их с современной Америкой безумцев середины столетия и паком «Брат», поэтому я люблю выпить сухого в домике у бассейна в отеле «Авалон» в Беверли-Хиллз.
Мятный джулеп
Синонимичный с плантациями греческого Возрождения, дерби в Кентукки и всем остальным на юге, мятный джулеп был привезен в Вашингтон, округ Колумбия, сенатором Кентукки Генри Клеем, который опрокинулся в отеле Willard. Исторический Круглый Робин Бар все еще там, раздает свои фирменные мятные джулепы политическим деятелям и экспертам.
Мохито
В эти дни все пили мохито, пюре из рома, сок лайма, сахарный тростник, газированную воду и мяту, которые, как думали, были изобретены на Кубе. Слишком часто они губительно разбавлены водой, но не в элегантном лобби-баре отеля Metropole в Монте-Карло, где подают мохито в гигантских стеклянных тюльпанах по цене Гран-при около 25 долларов за кубок.
Pastis
Pastis со вкусом солодки - это летний напиток французского рабочего, который подается в баре-табаке в Миди; Попробуйте любое безымянное погружение в гавани в Ницце или Марселе. Это идет с графином водопроводной воды; с удивлением наблюдайте во время разбавления, пока ликер становится молочно-зеленым и в высшей степени пригодным для питья.
Сингапурская петля
Бармен в легендарном баре Long Bar в сингапурском отеле Raffles Hotel изобрел стропу, но вам нужно всего лишь добраться до Нового Орлеана, чтобы получить примо-версию в Карусель-баре в отеле Monteleone.
Spritz con Aperol
Вместе с кампари и газировкой spritz con Aperol - аперитив горького вкуса, неоново-апельсиновый, дистиллированный из растений, таких как горечавка и ревень, - это коктейль на выбор для жаркого итальянского лета, смешанный с белым вином и поданный на льду с зеленой оливкой и ломтик апельсина. В баре Zanzibar, расположенном на площади Кампо Санта Мария Формоза в районе Кастелло в Венеции, готовят красочную, утоляющую жажду смесь.
Текила санрайз
Кто-нибудь действительно пьет Текилу Санрайз по утрам? Конечно, нет. Закат - подходящее время для них, желательно в Beach House на южной стороне Кауаи, на садовом острове Гавайев. Но вы должны попасть туда как раз в нужный момент, чтобы увидеть легендарную «зеленую вспышку», которая ненадолго задерживается после того, как солнце опустится ниже западного горизонта.
Узнайте больше о международной выпивке в нашем блоге, посвященном путешествиям, «Off the Road»: «Лучшие местные ликёры в мире» и «Больше выпивки и варева по всему миру»
