Я не знаю, как вы, но я вырос в доме, где много витаминов. Моя мама с любовью устраивала крошечную армию таблеток рядом с нашими стаканами с апельсиновым соком по школьным утрам: в меловых белых кружках был витамин С; странные маленькие пузырьки содержали витамины Е, А и D; и неудобно большие, крапчатые таблетки были поливитаминами. И, чтобы отдать должное моей маме, у меня всегда было очень хорошее здоровье. Но это просто совпадение?
Связанный контент
- Пять витаминов и добавок, которые действительно стоит принимать
Тара Паркер-Папа в медицинском блоге «Нью-Йорк Таймс» подводит итог нескольких недавних медицинских исследований, в которых говорится, что витаминные добавки не дают никаких преимуществ в плане предотвращения таких заболеваний, как болезни сердца или рак. Хуже того, отмечает она, некоторые исследования показывают, что в некоторых случаях добавки могут нанести вред здоровью людей! Например, недавнее исследование Джона Хопкинса пришло к выводу, что добавки с витамином Е на самом деле повышают риск смерти людей, хотя и незначительно. Исследование, проведенное в 2002 году в журнале Американской медицинской ассоциации, выявило связь между добавками витамина А и остеопоротическими переломами бедра у женщин. И когда в игру вступают другие факторы, такие как курение, рак легких или воздействие асбеста, добавки выглядят еще более скудно.
Ну, по крайней мере, витамин С все еще наш друг ... верно? Может быть, а может и нет. Исследования показывают, что регулярное употребление добавок с витамином С не снизит ваши шансы на простуду, хотя временное повышение С полезно перед марафоном или исследованием Арктики. И кажется, что большая доза (8 грамм) при появлении симптомов простуды может ускорить выздоровление.
Суть? Это не ракетостроение: ешь фрукты и овощи. Лучше получать витамины с помощью здорового питания, чем с помощью таблеток. (Без обид, мама!)
И на связанной ноте, Филадельфийская Inquirer недавно опубликовала интересную статью о диетологе, которому платит индустрия апельсинового сока в то же время, когда она кормила журналистами укусы о пользе употребления OJ, чтобы оставаться здоровым. (Конечно, она права, что апельсиновый сок является хорошим источником витамина С, но он также содержит больше сахара и калорий, чем другие диетические источники С, такие как брокколи или зеленый перец.) Этот вид конфликта интересов иногда возникает в других областях и может заставить потребителей задуматься, кому они могут доверять.
