Фото: Линн Келли Автор
По данным CDC, почти каждый пятый ребенок в возрасте от 6 до 19 лет считается страдающим ожирением, и за последние 30 лет этот показатель вырос. CDC считает ожирение простой проблемой «калорийного дисбаланса» - вы потребляете больше энергии через еду и питье, чем ваше тело использует. Люди, как правило, хотят бороться с детским ожирением с помощью нескольких советов «Лучшей десятки» и удобных лозунгов: ешьте меньше, больше играйте, поднимайтесь с дивана и ешьте зелень.
Однако, в соответствии с положением науки о детском ожирении, написанной Тарой Хелле для Scientific American, проблема не так проста. Опираясь на ряд недавних исследований, Хейл говорит, что некоторые из стандартов волнуют: слишком много видеоигр, недостаточно упражнений и слишком много бездельничания на самом деле менее важны, чем вы думаете. «Ожирение - это не болезнь бездействия», - пишет она.
Вместо этого движущие силы ожирения вращаются вокруг простых тем: слишком много еды и слишком много нездоровой еды. Она говорит, что эти проблемы, связанные с пищевыми продуктами, также опосредованы экологическими проблемами, которые затрудняют здоровое питание. Например, дети, использующие тарелки для взрослых, потребляют больше пищи, чем если бы у них было более удобное для детей блюдо. Торговые автоматы, наполненные сладостями и газировкой, тоже не помогают.
Мы воспитываем наших детей в мире, который сильно отличается от того, что было 40 или 50 лет назад », - говорит Йони Фридхофф, врач по ожирению и доцент медицины в Университете Оттавы. «Детское ожирение - это болезнь окружающей среды. Это естественное следствие того, что нормальные дети с нормальными генами растут в нездоровой, ненормальной среде.
Факторы окружающей среды в этих исследованиях варьируются от, казалось бы, незначительных, таких как размеры детской тарелки, до более сложных задач, таких как школьные расписания, которые могут мешать подросткам получать достаточное количество сна. Но они являются частью еще более длинного списка: повсеместное распространение фаст-фуда, изменения в технологии, уменьшение количества приготовленных в домашних условиях блюд, увеличение рекламы продуктов питания, взрыв недорогих обработанных пищевых продуктов и увеличение размеров порций сладких напитков, а также легкий доступ к нездоровые закуски в торговых автоматах, в спортивных играх и почти в каждой обстановке, в которых живут дети - это всего лишь горстка факторов окружающей среды, исследования которых связаны с ростом ожирения, и исследователи начинают выделять, какие из них играют большую или меньшую роль в становлении детей Supersized.
В дополнение к перееданию неправильных видов пищи, второй основной причиной подросткового ожирения, говорит Хелле, является то, что подростки не высыпаются: «Увеличение сна с 7, 5 до 10 часов в день среди 18-летних может побрить Исследователи прогнозируют, что доля подростков с ИМТ выше 25 на четыре процентных пункта ниже ».
Широкомасштабный рост показателей детского ожирения из-за факторов окружающей среды и того, как устроено наше общество, означает, что исправить ситуацию будет не так просто, как отнять контролера и выгнать детей на улицу.
среда 21-го века - это не самообладание и не снижение физической активности - это главный виновник роста ожирения. «Людям нравится считать ожирение виной, но за последние 40 лет эпидемия, в которой наши дети теряют силу воли, не наблюдалась», - говорит Фридхофф. «Есть десятки и десятки этих факторов окружающей среды. Если мы не переделаем окружающую среду наших детей, мы вряд ли увидим какие-либо изменения в весе детей ».
Больше от Smithsonian.com:
Метан на дыхании - признак ожирения
Возьмите Детское Ожирение, чтобы Задать
