Ничто не сравнится с конусом мороженого в жаркий летний день, но если Ben & Jerry's - ваш любимый бренд снисходительности, ваш совок может содержать небольшую порцию гербицида. Как сообщает Стефани Стром для New York Times, Ассоциация потребителей органических продуктов (OCA) говорит, что обнаружила следы глифосата - основного ингредиента пестицидного раундапа - в 10 из 11 образцов Ben & Jerry.
Перед тем, как засыпать бренд злобными сообщениями в Twitter, давайте разберемся с некоторыми вещами. Содержание глифосата в мороженом очень и очень низкое - намного ниже, чем количество, которое Агентство по охране окружающей среды (EPA) считает безопасным для употребления. Было обнаружено, что шоколад Fudgie Brownie, ароматизатор, который содержал наибольшее количество химического вещества, содержал 1, 74 частей на миллиард глифосата и 0, 91 частей на миллиард аминометилфосфоновой кислоты, побочного продукта глифосата. Чтобы достичь предела EPA, взрослый должен будет съесть 290 000 порций шоколадного пирожного Фуджи в день.
Джон Фэган, исполнительный директор Лаборатории Института исследований в области здравоохранения, которая проверила мороженое для ОСА, говорит Строму, что «уровни, найденные в мороженом с шоколадной помадкой« Шоколадная помадка »Бена и Джерри, будут казаться совершенно неактуальными», исходя из порога правительства.
Количество глифосата в других девяти затронутых ароматах - печенье с арахисовым маслом, чашка с арахисовым маслом, тесто на ночь, фиш-фуд, тесто с шоколадной крошкой, закуска «Америкон», «полуфабрикат» и «ваниль» - были еще менее значительными.
Вопрос о том, вредны ли следовые количества глифосата для человека, является предметом интенсивных дискуссий. В 2015 году Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) заявила, что гербицид «вероятно, является канцерогенным для человека». Но заключение ВОЗ подверглось тщательному анализу; В прошлом месяце Кейт Келланд из Reuters сообщила, что ведущий обзор эпидемиолог не раскрыл неопубликованные научные данные, которые не обнаружили никакой связи между глифосатом и раком.
Согласно исследованиям, опубликованным в этом году в журнале Scientific Reports, крысы, которым ежедневно давали очень низкие дозы глифосата, начали проявлять признаки жировой болезни печени через три месяца. Но эти результаты также были поставлены под сомнение, потому что исследователи не раскрывали возраст крыс и полагались на породу, склонную к опухолям.
OCA, с другой стороны, рассматривает исследование иначе. Согласно заявлению ассоциации, результаты показывают, что «не существует« безопасного »уровня глифосата, несмотря на то, что регулирующие органы указывают на иное». Ронни Камминс, основатель и международный директор OCA, говорит Строму: «[n] не для всех согласен с приемлемым уровнем, установленным правительствами ».
FDA проводит ежегодные тесты для мониторинга уровня пестицидов в пищевых продуктах, но, как сообщает Strom, глифосат в настоящее время не включен в эту программу. Тем не менее, испытания, проведенные Канадским агентством по инспекции пищевых продуктов, показывают, что он обнаружен на низком уровне в различных продуктах, включая свежие фрукты и овощи, бобы и каши быстрого приготовления.
Выводы ОСА, безусловно, наносят удар по Ben & Jerry's, который гордится своей защитой окружающей среды и чистыми ингредиентами, как отмечает Кейт Тейлор в Business Insider. Веб-сайт компании рекламирует «все натуральное мороженое» и обещает, что Ben & Jerry's «работает с нашими фермерами над сокращением выбросов метана с ферм».
Возможно, что глифосат в мороженом марки поступает из надстроек, таких как арахисовое масло и тесто для печенья, которые содержат ингредиенты, которые часто опрыскиваются гербицидом, по словам Строма. В заявлении ОСА содержится призыв к «магазинам натуральных и экологически чистых продуктов отказаться от бренда Ben & Jerry, если только компания не перейдет на экологически чистые продукты».
Возможно, присяжные заседали по глифосату, но любители Бена и Джерри, которые беспокоятся о гербициде, могут получить их совок и съесть его тоже. У Cherry Garcia, одного из самых знаковых вкусов компании, не было обнаружено никаких следов глифосата.
