В течение многих лет сайт рецептов BBC Food был надежным помощником для домашних поваров по всей Великобритании и великим регионам Интернета. Но в результате мер по сокращению расходов, предпринятых британским правительством, вещатель вскоре закроет свой раздел рецептов, а также советы по путешествиям и разделы местных новостей на своем веб-сайте. В настоящее время более 11 000 рецептов практически исчезают из Интернета, поскольку BBC пытается похудеть.
Связанный контент
- Британские монахи обнаружили рецепт карри в 200-летней кулинарной книге
Сокращения, о которых было объявлено во вторник в сообщении, опубликованном BBC, вырисовывались, когда вещатель боролся с британским правительством за его роль на рынке СМИ. Как сообщает Джейн Мартинсон из The Guardian, в дополнение к сокращению бюджета общественного вещателя примерно на 15 миллионов фунтов стерлингов (почти 22 миллиона долларов), некоторые чиновники были обеспокоены тем, что ВВС слишком посягает на рынок коммерческих СМИ. Среди его критиков был канцлер Джордж Осборн, который обвинил вещателя в «имперских амбициях» в прошлом году.
«Как будут выглядеть« Таймс », « Телеграф », « Дейли мейл » или« Солнце » или« Дейли зеркал » через 10 лет? Возможно, это будет онлайн-газета », - сказал Осборн Эндрю Марру. «Если у вас есть веб-сайт, который имеет функции и кулинарные рецепты - по сути, сайт BBC становится национальной газетой, а также национальной вещательной компанией. Есть такие вопросы, которые мы должны очень внимательно рассмотреть ».
Раздел рецептов - не единственная часть сайта BBC, где можно получить топор, но он вызвал, пожалуй, самый громкий отклик у его поклонников. С тех пор, как в последние недели сокращения стали казаться более вероятными, десятки тысяч граждан Великобритании, которые считают, что бесплатные рецепты являются важной частью онлайн-ресурсов вещателя, высказались в защиту базы данных, пишет Александра Симс для The Independent .
«Я научился готовить на пособии по безработице, используя бесплатные онлайн-рецепты, и для Би-би-си сокращение этой жизненно важной услуги - отвратительная вещь», - написал в своем посте на Facebook Джек Монро, шеф-повар и активист по борьбе с бедностью, добавив, что она опубликует сотни своих собственные рецепты бесплатно на ее блоге в ответ на сокращения.
«Я надеюсь, что смогу как-то восполнить пробел, предоставленный бесплатными, учебными, простыми рецептурными ресурсами и руководством по кулинарии, что жизненно важно для очень многих людей», - пишет Монро.
По словам Джеймса Хардинга, главы отдела новостей и текущих дел Би-би-си, телекомпания отстаивала решение реорганизовать веб-сайт в качестве инициативы по оптимизации своих услуг в течение следующего года, чтобы предоставить британским гражданам более качественную и четкую информацию.
«Мы прекратим делать некоторые вещи, когда дублируем нашу работу, например, в сфере продуктов питания, и сокращать объем услуг, таких как поездки, когда на рынке есть более крупные, более качественные услуги», - говорится в заявлении Хардинга.
Представитель Би-би-си сказал, что рецепты не будут удалены и все еще будут доступны, в то время как будущие рецепты, опубликованные онлайн, будут доступны для просмотра в течение 30 дней. Однако BBC сообщает, что рецепты, которые в настоящее время появляются на веб-сайте BBC Food, не будут доступны для поиска, если вы не знаете конкретный URL рецепта, который вы хотите сделать.
Пока неясно, как долго рецепты будут оставаться легко доступными. Но что ясно, так это то, что этот веб-сайт наверняка пропустят многие, кто считает его важным ресурсом на кухне.
«С рецептами BBC вы знаете, что они работают», - сказал BBC Radio 4 Дэн Лепард, шеф-повар, рецепты которого включены в базу данных BBC. «Я могу вам сказать, что множество рецептов там не работают, не получится. Би-би-си работают ».
