Розамонд Нейлор руководит Программой по продовольственной безопасности и окружающей среде в Стэнфордском университете. Экономист по образованию, она изучает мировую продовольственную экономику и устойчивое сельское хозяйство. Хотя она говорит, что глубоко обеспокоена изменением климата и ростом населения, она описала себя как «оптимистично» в разговоре с Амандой Бенсен из Смитсоновского института .
Связанный контент
- Французские ворота Мелинды о спасении жизни
- Пять изменяющих игру культур, которые могут помочь накормить голодных
- Восход городского сельского хозяйства
К 2050 году в мире будет приблизительно девять миллиардов человек. Есть ли у нас земля и вода, чтобы кормить их?
Площадь пахотных земель, безусловно, недостаточна для удовлетворения этих потребностей, если не произойдет значительных прорывов с точки зрения урожайности. Сельское хозяйство и животноводство являются крупнейшими водопользователями в мире. У нас может быть нехватка воды во многих местах. Фермерам придется использовать новые технологии и сельскохозяйственные культуры, чтобы быть более консервативными в использовании воды. Я смотрю на отзывы в системе. Когда мы начинаем наступать в периоды нехватки, как правило, появляется все больше обязательств по инвестированию в сельское хозяйство для повышения производительности. Сельскохозяйственные рынки динамичны, цены отражают дефицит, а производство и потребление могут измениться. Я думаю, что эта динамика поможет, чтобы помочь.
Как работает эта динамика?
По мере того, как вода становится все более дефицитной, фермеры, вероятно, собираются перейти на сельскохозяйственные культуры, которые менее водоемки или зависят от капельного орошения. Или по мере роста цен на продукты питания для потребителей, возможно, они не будут есть столько мяса, особенно не так, как мы в Соединенных Штатах, и это будет иметь обратную связь со стороны спроса. Мы можем либо приспособиться и начать более эффективно использовать землю и воду, иначе люди пострадают. Миллиард людей хронически недоедают и не могут сейчас себе позволить достаточное питание. Если цены пойдут выше, бедные будут в числе первых страдать.
Вы упомянули необходимость увеличения урожайности. Как?
Существует большой разрыв между урожайностью фермеров и экспериментальной урожайностью, то есть самой высокой, которая может быть достигнута. В таких местах, как Небраска, фермеры, вероятно, близки к потолку урожайности кукурузы. Но для большей части мира - Африки, Азии и Латинской Америки - другие препятствия мешают фермерам достичь более 50 процентов урожая, который мы достигаем в Соединенных Штатах. Существуют ли стимулы для повышения урожайности более эффективными способами? Существуют ли политики, которые стабилизируют цены, чтобы фермеры инвестировали в урожайность? Нужны ли фермерам лучшие дороги для доступа к рынкам или кредит для покупки удобрений?
Почему так много людей голодны?
Постоянная бедность. Это действительно, где проблема населения вступает в неприятный путь, потому что так трудно заботиться обо всех. Может быть, мы не думаем об этом правильно. Может быть, мы думаем, что все будет касаться этих людей - и не собирается. Мировое сообщество только начало сосредотачиваться на том, какие инвестиции в растениеводство вам нужны, чтобы охватить самых бедных из бедных. Я думаю, что Фонд Гейтса, Фонд Макнайта и Фонд Рокфеллера сейчас пытаются достичь этого в больших масштабах. Они пытаются выяснить, как обеспечить функционирование рынков семян, улучшить маркетинг сельскохозяйственных культур для бедных, улучшить питание и обеспечить функционирование сельской экономики.
Как изменение климата может повлиять на поставки продовольствия в мире?
Что мы знаем наверняка, так это то, что температура будет расти, что приведет к падению урожайности после определенного порога. Люди говорят, ну, в Соединенных Штатах, если у нас будут более высокие температуры, не увеличит ли это, например, производство кукурузы? Да, до определенного момента - тогда, вероятно, произойдет огромное падение. Температура влияет на испарение и влажность на посевах. С учетом повышения температуры, которое прогнозируется в течение следующих 40-50 лет, мы начнем наблюдать падение во многих частях мира, особенно в тропиках и субтропиках. По мере того, как планета нагревается, в атмосфере может быть больше влаги, но она не обязательно упадет там, где вы хотите, когда вы этого хотите.
Можете ли вы привести пример расширения доступа к продовольствию для нуждающегося населения?
Сейчас мы участвуем в проекте в Бенине, Западная Африка, где дожди идут всего три-четыре месяца в году. Мы используем капельное орошение на солнечных батареях для орошения небольших участков ценных культур для бедных фермеров. Местные бобовые, которые дают больше белка и удобряют почву. Морковь и листовые овощи очень питательны. И рынки там, в очень бедных районах. Фермеры вывозят свою продукцию на рынок в 5 часов утра, а к 5:15 все уже прошло. Это удивительно В деревнях, где мы оценивали эти методы, доходы участвующих семей удваивались и утраивались, и в общинах улучшилось питание.
Как вы думаете, генетически модифицированные культуры являются частью решения?
Такие признаки, как устойчивость к жаре и засухе в сельскохозяйственных культурах, вероятно, будут индуцироваться гораздо более эффективно генной инженерией, чем традиционным размножением. Я думаю, что оба подхода должны быть частью этого.
Как насчет недостаточно используемых традиционных культур или так называемых сиротских культур?
Вот почему я настроен оптимистично. Уже есть много культур, которые чрезвычайно засухоустойчивы и устойчивы к жаре - мы только что отошли от них. В прошлом менталитетом сельскохозяйственного развития было «рис, пшеница и кукуруза» - основные основные сельскохозяйственные культуры, а не «Какое разнообразие культур более функционально, а не только экологически, но экономически, для этого региона?». на питание и доходы. Чем больше мировое сообщество делает упор на отсутствие продовольственной безопасности как на чрезвычайно важную проблему, которая может привести к огромным человеческим страданиям, если ее не решить, я думаю, что могут появиться все виды инновационных подходов.
