Эта статья была первоначально опубликована 13 февраля 2018 года в «Беседе» и была переиздана в Международный день археологии.
Монте Кронио возвышается на 1300 футов над геотермально активным ландшафтом юго-западной Сицилии. В его недрах скрыта лабиринтная система пещер, наполненная горячими парами серы. На более низких уровнях, эти пещеры в среднем 99 градусов по Фаренгейту и 100-процентной влажности. Пот человека не может испариться, и тепловой удар может привести к менее чем 20 минутам воздействия этих подземных условий.
Тем не менее, люди посещают пещеры Монте Кронио еще с 8000 лет назад. Они оставили сосуды медного века (с начала шестого по начало третьего тысячелетия до нашей эры), а также керамические банки разных размеров, кувшины и бассейны. В самых глубоких полостях горы эти артефакты иногда лежат с человеческими скелетами.
Археологи спорят о том, какие неизвестные религиозные практики могут свидетельствовать эти артефакты. Пожертвовали ли прихожане своей жизнью, принося жертвы, чтобы успокоить таинственное божество, которое пускало газы внутри Монте Кронио? Или эти люди хоронили высокопоставленных лиц в этом особом месте, близком к тому, что, вероятно, считалось источником магической силы?
Банки для хранения и их таинственное содержимое, оставленные тысячелетия назад в нише Монте-Кронио. (Давиде Танаси и др. 2017, CC BY-ND) Один из самых загадочных вопросов вокруг этого доисторического места был о том, что содержали эти суда. Какое вещество было настолько драгоценным, что могло смягчить божество или должным образом сопровождать мертвых вождей и воинов в их путешествии в подземный мир?
Используя крошечные образцы, соскобленные с этих древних артефактов, мой анализ дал неожиданный ответ: вино. И это открытие имеет большое значение для истории, которую археологи рассказывают о людях, которые жили в это время и в этом месте.
Анализ соскоб образцов
В ноябре 2012 года команда опытных географов и спелеологов снова отправилась в опасный подземный комплекс Монте Кронио. Они сопровождали археологов из Суперинтенданта Агридженто на глубину более 300 футов, чтобы документировать артефакты и взять образцы. Ученые очистили внутренние стенки пяти керамических сосудов, удалив около 100 мг (0, 0035 унций) порошка из каждого.
Я возглавлял международную группу ученых, которая надеялась, что анализ этого темно-коричневого остатка сможет пролить некоторый свет на то, что первоначально носили эти контейнеры Медного века из Монте Кронио. Наш план состоял в том, чтобы использовать передовые химические методы для характеристики органических остатков.
Мы решили использовать три разных подхода. Ядерная магнитно-резонансная спектроскопия (ЯМР) могла бы рассказать нам о физических и химических свойствах присутствующих атомов и молекул. Мы обратились к сканирующей электронной микроскопии с энергодисперсионной рентгеновской спектроскопией (SEM / EDX) и инфракрасной спектроскопией с Фурье-преобразованием с аттенюированным полным отражением (ATR FT-IR) для элементного анализа - химической характеристики образцов.
Эти методы анализа разрушительны: образец используется, когда мы запускаем тесты. Так как у нас было только те драгоценные 100 мг порошка из каждого сосуда, нам нужно было быть предельно осторожным, когда мы готовили образцы. Если мы испортим анализ, мы не сможем просто повторить его снова.
Не было второго шанса с крошечным количеством образцов, которые были выскребаны из древних сосудов. (Давиде Танаси, CC BY-ND) Мы обнаружили, что четыре из пяти больших емкостей для хранения Медного века содержали органический остаток. Два содержали животные жиры, а в другом содержались растительные остатки, благодаря чему мы сделали вывод, что это полужидкое рагу, частично поглощаемое стенками банок. Но четвертый сосуд преподнес величайший сюрприз: чистое виноградное вино 5000 лет назад.
Присутствие вина подразумевает гораздо больше
Первоначально я не до конца понимал важность такого открытия. Только когда я проверил научную литературу по алкогольным напиткам в предыстории, я понял, что образцы Монте Кронио представляют самое старое вино, известное до сих пор в Европе и Средиземноморском регионе. Невероятный сюрприз, учитывая, что Южная Анатолия и Закавказский регион традиционно считались колыбелью одомашнивания винограда и раннего виноградарства. В конце 2017 года исследования, аналогичные нашим, с использованием образцов неолитической керамики из Грузии, еще более отодвинули обнаружение следов чистого виноградного вина, до 6000–5 800 до н.э.
Эта идея «самого старого вина», переданная в заголовках новостей, привлекла внимание общественности, когда мы впервые опубликовали наши результаты.
Но то, что средства массовой информации не смогли передать, - это огромное историческое значение, которое такое открытие имеет для того, как археологи понимают сицилийские культуры медного века.
С экономической точки зрения свидетельство вина подразумевает, что люди в это время и в этом месте выращивали виноградные лозы. Виноградарство требует особой местности, климата и ирригационных систем. До этого момента археологи не включали все эти сельскохозяйственные стратегии в свои теории о схемах расселения в этих сицилийских общинах медного века. Похоже, что исследователи должны более глубоко рассмотреть способы, которыми эти люди могли изменить ландшафты, в которых они жили.
Вид на Монте Кронио сегодня. Джанни Полицци, (2018, CC BY-ND) Открытие вина этого периода оказывает еще большее влияние на то, что археологи думали, что мы знали о торговле и торговле товарами по всему Средиземноморью в это время. Например, на Сицилии полностью отсутствуют металлические руды. Но обнаружение небольших медных артефактов - таких вещей, как кинжалы, зубила и булавки были обнаружены в нескольких местах - показывает, что сицилийцы каким-то образом развили металлургию к медному веку.
Традиционное объяснение состоит в том, что Сицилия поддерживает зарождающиеся коммерческие отношения с людьми в Эгейском море, особенно с северо-западными регионами Пелопоннеса. Но это не имеет особого смысла, потому что сицилийские общины не могли ничего предложить в обмен на металлы. Приманка вина, возможно, была тем, что привело Эгейское море на Сицилию, особенно если другие поселения еще не зашли так далеко в виноградарстве.
В конечном счете, обнаружение остатков вина вблизи газообразных расщелин в глубине Монте-Кронио еще больше подтверждает гипотезу о том, что гора была своего рода доисторическим святилищем, где проводились очистительные или оракулярные практики с использованием очищающих и опьяняющих свойств серы.
Вино известно как магическое вещество с момента появления в гомеровских сказках. Красный, как кровь, он обладал уникальной способностью вызывать эйфорию и измененное состояние сознания и восприятия. Смешанный с невероятным физическим стрессом из-за жаркой и влажной среды, легко представить себе погружение во тьму Монте Кронио как трансцендентное путешествие к богам. Поход, вероятно, закончился смертью для слабых, возможно, с убеждением в бессмертии для выживших.
И все это было написано в зернах 100 миллиграммов порошка, которому 6000 лет.
Эта статья была первоначально опубликована на разговор.
Давиде Танаси, доцент кафедры истории и Центра визуализации и прикладных пространственных технологий (CVAST), Университет Южной Флориды
