Любители кофе часто находят темное облачко сомнений, преследующее их утреннюю порцию - кофе настолько хорош и настолько жизнеутверждающий, что они думают, что пить это не может быть полезным для их тела. В частности, люди обеспокоены тем, что употребление нескольких ежедневных доз кофеина может повредить их артерии и сердца. Однако новое исследование, проведенное в Великобритании, показывает, что небольшое количество Явы - или даже много, стоимостью до 25 чашек - не оказывает влияния на артерии.
Исследователи из Лондонского университета королевы Марии, частично финансируемые Британским фондом сердца, изучили состояние здоровья артерий и потребление кофе более чем 8, 412 человек. Каждый участник был разделен на одну из трех групп: те, кто выпивал менее одной чашки в день, те, у кого было от одной до трех чашек, и те, кто пил от четырех до 25 чашек в день. Любой, кто пил больше 25 чашек в день, был исключен из исследования, вероятно, потому что они были слишком нервными, чтобы их можно было исследовать. Все участники прошли МРТ-сканирование сердца и инфракрасные пульсовые тесты, которые проверяют артериальную жесткость.
Предыдущие исследования, казалось, указывали на то, что употребление кофе было связано с застывшими артериями, состоянием, которое вызывает стресс на сердце и может привести к увеличению риска сердечных приступов и инсультов. Однако после поправки на другие факторы, такие как курение, потребление алкоголя, рост, вес, диета, пол, этническая принадлежность и кровяное давление, исследователи обнаружили, что потребление кофе, по-видимому, не влияет на здоровье артерий. Исследование было представлено сегодня на конференции Британского сердечно-сосудистого общества.
«Мы обнаружили, что употребление более трех чашек кофе в день значительно не увеличивает жесткость кровеносных сосудов по сравнению с людьми, которые пьют одну чашку или меньше в день», - говорит Кеннет Фунг, который руководил анализом данных для исследования. Эми Вудьятт в CNN. «Основная идея, которую люди могут от этого отвести, заключается в том, что кофе можно наслаждаться как часть здорового образа жизни, и любители кофе могут быть уверены в этом с точки зрения показателей жесткости кровеносных сосудов».
Хотя новое исследование окончательно не определяет, является ли употребление кофе чистой здоровой или чистой нездоровой привычкой, оно помогает распутать это одно сердечно-сосудистое беспокойство. «Существует несколько противоречивых исследований, в которых говорится о кофе по-разному, и может быть трудно отфильтровать то, во что нам следует верить, а что нет», - говорит Метин Авкиран, медицинский директор British Heart Foundation, в пресс-релизе. «Мы надеемся, что это исследование даст возможность взглянуть на некоторые сообщения в СМИ, поскольку оно исключает одно из возможных вредных воздействий кофе на наши артерии».
Элио Риболи, заведующий кафедрой раковой эпидемиологии и профилактики в Школе общественного здравоохранения при Имперском колледже Лондона, изучавший влияние кофе на смертность, рассказывает Кашмире Гандер в Newsweek, что это последнее исследование совпадает с его результатами. «Это приносит хорошие новости для любителей кофе и еще один научный элемент в поддержку наших предыдущих выводов о том, что кофе, не будучи« вредным для здоровья », наоборот, полезен».
Но полезно ли пить 25 чашек в день? Исследователи не будут заходить так далеко, хотя, по-видимому, это не способствует усилению артериальной ригидности, Фунг говорит, что они хотели бы проанализировать состояние здоровья пьющих кофе, чтобы предложить верхний предел потребления.
Фактически, другое исследование, опубликованное только в прошлом месяце, предполагает, что в долгосрочной перспективе верхним пределом является шесть чашек кофе в день. Исследователи из Университета Южной Австралии установили, что уровень потребления кофеина выше этого уровня начал повышать уровень артериального давления, что ведет к резкому увеличению сердечно-сосудистых заболеваний.
Это вряд ли будет последним словом о влиянии кофе на здоровье. Дэвид ДиСалво из Forbes сообщает, что в последние годы исследования показали, что употребление кофе ассоциировалось с более низкой смертностью, более здоровой печенью, защитой от диабета и деменции, а также улучшением памяти. Это также связано с негативными последствиями, такими как ухудшение изжоги, увеличение тяги к сахару, беспокойство и бессонница.
В целом, Вивиан Мэннинг-Шаффель из NBC News сообщает, что исследователи считают, что потребление кофеина связано с продолжительной жизнью, в то время как антиоксиданты в кофе могут объяснять другие преимущества для здоровья, связанные с варкой.
Тем не менее, ученые обдумывают детали, чтобы выяснить, как все это работает.
