В этом путешествии по приглашению мы попали в Париж, Мюнхен и на побережье Калифорнии, съедая все - от паштета до гамбургеров. Пора уже вводить новую тему, но на сегодня давайте задержимся на мексиканском канале с Кейт Блад, которая ведет блог в Something We Dreamed.
Сочимилько: фестиваль плавающей еды в Мехико Кейт Блад
Раннее воскресное утро, и группа мариачи исполняет серенаду на праздновании дня рождения на лодках, покрытых брызгами первичной цветной краски. Шоу - это комедийный акт; Члены группы танцуют, поют, покачиваются за спиной и смело прыгают с одной качающейся лодки на другую.
Под навесами лодок деревянные столы несут массу ванн, наполненных льдом, бутылок пива и газировки. Дюжина взрослых связывают руки и поют вместе с шумными музыкантами; другие закусывают на свежеприготовленных тортильях и жареной кукурузе в початках.
Когда мы проезжаем мимо этого плавучего праздника, дети, едущие в задней части лодок, улыбаются с энтузиазмом и приветствуют. Интересно, наслаждался ли когда-нибудь юный мальчик, пилотирующий наше ярко раскрашенное ремесло, таким мирным днем? Возможно, этот трудолюбивый юноша видит в исторических плавучих садах Сочимилько только непосильную работу. Я хотел бы спросить нашего пилота о его жизни, но я не говорю по-испански. Мой давний друг, Ребекка, который живет в Мексике, делает. Но когда я смотрю на нее через лодку, она и наш наемный водитель / гид Армандо выглядят настолько расслабленными и счастливыми, что я решаю не начинать то, что может стать трудным обсуждением. Кроме того, другой продавец подобрал свой зелено-синий сосуд к нашему.
Продавец прыгает на борт, неся чемодан с образцами, наполненный сотнями украшений из сверкающего серебра. Сейчас мы ходим в плавучем ювелирном магазине, и Ребекка считает предложения слишком заманчивыми, чтобы сопротивляться. Она торгуется за несколько частей, заканчивая парой изящных серебряных сережек обруча. Армандо не так уверен, что Ребекка набрала лучшую цену, но я могу сказать, что она довольна опытом успешного ведения переговоров на испанском языке, как и с самими ювелирными изделиями. Я одинаково доволен нашим новым другом, Армандо, который присматривал за нами все утро - выбирая непринужденную такерию на скамье подсудимых для наших сырных кесадиль для завтрака (и его тако из козьего мяса), а также менее известная пристань к пристани, где мы договаривались о нашей арендованной лодке, называется trajinera .
Множество сцен проплывает мимо нас: женщина готовит лепешки на маленьком угольном гриле, подпертом в живот каноэ. Еще один продавец, на этот раз предлагающий мягкие игрушки, разноцветные леденцы на палочке, детские гитары и миниатюрные траджинеры. (Для эквивалента четырех долларов США я выбираю две trajinera ручной работы, окрашенные в те же цвета Day-Glo нашей лодки.) Судно с молодыми любовниками мягко натыкается на наш правый борт. Мальчик отодвигается от объятий девушки достаточно долго, чтобы остановить плавучего продавца коктейлей. Песо обмениваются руками, и пара уплывает, потягивая свежую маргариту в пластиковых стаканчиках с ободками, смоченными в смеси оранжевого порошка чили.
Когда мы входим в боковой канал, настройки меняются. Лодки нескольких продавцов выстраиваются в банках, готовясь к обеду. Печи на древесном угле разогреваются. Слои серого дыма затуманивают воздух, делая водный путь и растительность, похожую на джунгли вокруг него, похожей на сцену из «Апокалипсиса сейчас». К счастью, самая большая опасность для нас - это бультерьер, угрожающе рычащий на каждого прохожего.
Свернув по кривой, мы обходим береговые дома, которые были бы неуместны в пригороде Северной Калифорнии, за исключением предприятий, построенных на или рядом с каждой собственностью. У одной семьи есть оранжерея и садовый магазин, простирающийся от их переднего двора. Другой дом предлагает мороженое с мороженым. На краю шаткого дока продавцы вручную заводят такие вкусы, как манго и кокос в старомодных морозильниках для мороженого.
Мы говорим о том, что около 500 лет назад эти водно-болотные угодья были сельскохозяйственным центром великого ацтекского города Теночтитлан, выращивая пищу для более чем 250 000 жителей с помощью инновационных «плавающих садов» или чинамп . К 1970-м годам вода стала слишком загрязненной бытовым и промышленным загрязнением, чтобы использовать ее для производства продовольственных культур, поэтому вместо этого местные жители обратились к выращиванию цветов.
В 1987 году ЮНЕСКО объявило плавающие сады Сочимилько объектом культурного наследия, и до сих пор мутные воды начинают мерцать местами. Современные жители Мехико теперь могут рассчитывать на плавучие сады для приятного запаха от хаоса современной столичной жизни.
На обратном пути в центральную часть столицы Сокало, Ребекку, Армандо и я почти не разговариваем. Мы поселились в этой уютной тишине, которой легко наслаждаются хорошие друзья. Я уже мечтаю о том, чтобы в следующий раз мы вернулись на спокойные водные пути Сочимилько. Еще один шанс выпить холодного пива, пока мы ждем вкусных угощений ...
