Наше последнее приглашение «Приглашение к письму» призвало читателей размышлять об отношениях, которые у них сложились, с их кухней, которая собирала истории, начиная от приготовления пищи в общежитии и заканчивая попытками добиться успеха с заброшенной кухней. Для этой поездки сфокусируйте свои мысли на другом кулинарном пространстве: кафетерии. Будь то в школе или на рабочем месте, эти общественные столовые имеют свою собственную вибрацию - продукт людей, которые там едят, сотрудников, которые все поддерживают, еду и даже физическое здание. Готовясь к возвращению в школу (или к работе после летних каникул), подумайте о достопримечательностях, запахах, личностях, ритуалах приема пищи, тактике выживания или других впечатлениях, которые укрепляют ваш опыт приема пищи в столовой.
Присылайте свои эссе с «Приглашающим письмом» в строке темы до пятницы, 19 августа. Мы прочитаем их все и опубликуем наши любимые в последующие понедельники. Не забудьте указать свое полное имя и одну или две биографические данные (ваш город и / или профессию; ссылку на ваш собственный блог, если вы хотите, чтобы это было включено). Я получу мяч катится.
Изысканная кухня
Джесси Родос
Обеденное время было увековечено таким образом в моем старшем ежегоднике: «Обед - это время дня, которого ждет каждый студент. Некоторые фавориты включают подводные лодки Subway, пиццу Little Caesar's и фри для Boardwalk. Некоторые студенты предпочитают заканчивать свою еду с сырным вкусом Doritos и Cheetos или сладким вкусом бутербродов с мороженым M & Ms или конусов Snickers ». Это в значительной степени подводит итог кафетерийной кухни в двух словах. В то время участие в федеральной ланч-программе было необязательным на уровне старшей школы, и я так же скоро забуду кулинарные стандарты, которые устанавливала моя школа. С другой стороны, бутерброды, которые мама сделала и упаковала для меня, были тем, что собирало мне денежные предложения от моих сокурсников. Но действительно, именно люди, которые сделали обед в Средней школе Хенрико, выделяются.
Хотя Хенрико был моей домашней школой, большинство моих друзей приезжали со всего округа, тратя безбожное количество времени на автобусе, чтобы посещать один из академических специализированных центров: Центр искусств для тех, кто обладает способностью к визуальному или исполнительское искусство или международная программа бакалавриата, предназначенная для немного мазохистского студента, желающего сложную, но в то же время просветительную программу. (Я отдал свою судьбу последним.) Будучи в хороших 45-ти минутах езды от почти всех, ланч был самым близким к общему времяпрепровождению, которое у нас было. Следя за часами в черной оправе, мой 25-минутный поворот в столовой был тщательно заблокирован, что дало мне от 10 до 15 минут, чтобы набить мне лицо - сначала всегда в порядке с фруктами, затем сэндвичем, затем любым десертом вещь, которую мама упаковала - так что я мог свободно болтать, прежде чем последний звонок отправил нас всех обратно в класс.
Обед был проверкой на прочность. Выживание сильнейшего, правда. В течение первых нескольких недель обучения в школе необходимо было быстро дойти до назначенного кафетерия, поскольку в этих зданиях было невероятно людно, и каждый должен был выделить место и убедиться, что это место постоянно занято, чтобы все более или менее знали, что оно ваше. У моих друзей-друзей, приносящих ланч, и у меня было явное преимущество. В то время как большая часть студенческого населения ждала своей очереди на картофель фри и сабвуферы, мы могли сделать ставку на один из коричневых ламинированных столов из древесного зерна и занять несколько мест для остальной части нашей группы, которая обычно приходила к стол хихикал над чем-то, что произошло, когда они получали еду. Как в тот день, когда Кристал была названа обеденной леди из-за ежедневного бутерброда с ветчиной Метро, который попал на ее поднос с ланчем, и всегда был ритуалистически обессилен из-за лишнего тертого салата и заправлен двумя-тремя пакетами майонеза., Она оставалась «девчонкой» для группы в старшей школе до такой степени, что кто-то - и я хотел бы вспомнить, кто - сделал подарок из коробки с 500 пакетами майонеза на свой 18-й день рождения. Я серьезно сомневаюсь, что это когда-либо было открыто.
Джин и Рэйчел были другими опорами обеденного стола, оба из которых были в Центре Искусств и их друзья, привязанные к бедру начиная с четвертого класса. Те, кто приносил обед, обычно помогали держать стол и (иногда тщетно) пытались отогнать других учеников, которые пришли, чтобы поднять один из пустых стульев. И Джин была хранительницей цитат, неся небольшую тетрадь со спиралью, в которой она курила царапины, не сиквитуры, намерения (двойные или нет), язычки и редкий кусок искусного остроумия, который появлялся в течение дня. Конечно, я думаю, что пытаться заставить людей смеяться, когда их рот был наполнен едой, было чем-то вроде общего вида спорта, поэтому нелепость (и, конечно, не совсем утонченный юмор), безусловно, поощрялась. Перечитывая распечатки, которые Жан собирала в конце каждого учебного года, многие звуковые фрагменты кафетерия возвращают воспоминания об определенных днях и целые разговоры вокруг стола. Однако я не могу вспомнить, чтобы социальный контекст побудил Билла, начинающего ветеринара, отметить: «Это не свинья, это мой ребенок!»
По случайному случаю у нас было больше временных членов обеденного стола. Друг друга, который решил сменить стол на день. Романтические интересы завсегдатаев, которые никто из нас не выдержал. Или девушка, которая, слышно шепотом, спросила другого члена стола, как меня зовут, с единственной целью - попросить несколько моих желейных бобов. Я всегда буду помнить ее имя (которое я здесь опущу) исключительно для этого.
