Выборка последних новостей, связанных с едой, которые заинтересовали меня:
- По словам Scientific American, коровы с именами производят больше молока, чем без названий, что, кстати, только что познакомило меня со всей научной областью, о которой я никогда не слышал. Они нашли исследование по имени корова в последнем выпуске Anthrozoös, британского ежеквартального еженедельника, который стремится «рассмотреть характеристики и последствия взаимодействия и отношений между людьми и нечеловеческими животными».
И таким образом я упал в кроличью нору и коротал половину своих утренних газет для чтения с такими заголовками, как « Висцеральное отвращение мотивирует заботу о животных» и «Проблемные знания в политике финского волка ».
О чем я говорил?
- Ах да, молоко. Который сейчас имеет общенациональный избыток, снижая цены и сильно ударяя молочных фермеров. Но предложение «удалить» некоторых молочных коров страны в гамбургеры было снято из последнего законопроекта об экономическом стимулировании после некоторой споры со стороны говяжьих лоббистов. (Я предлагаю гораздо менее кровавое решение для излишков: принять закон против наименования молочных коров.)
- Говоря о говядине и молочных продуктах (овечье молоко на этот раз), вы заметили эту историю в Washington Post о сыре Рокфор? Одним из последних актов администрации Буша было повышение 100-процентного налога на импорт вонючего французского сыра до поразительных 300 процентов - мера, призванная наказать Европейский Союз за его запрет на импорт говядины, обработанной гормонами (как большинство США говядина есть).
И, будучи скрытыми в федеральном реестре, новость о том, что карательные тарифы (100 процентов, начиная с 23 марта) также будут влиять на импорт многих других европейских пищевых продуктов (полный список здесь), включая варенье из брусники, шоколад, жевательную резинку и большинство видов мяса из любая страна ЕС, кроме Великобритании. Так что да ... это включает в себя бельгийский шоколад, к сожалению.
- Если из-за этой борьбы за еду вы захотите выпить, Newsweek подытожит последние причины выпить стакан красного вина, подчеркнув исследования, предполагающие, что умеренное потребление может помочь в борьбе с болезнью Альцгеймера, укрепить здоровье сердца и снизить риск заболевания раком легких. (Кто пьет больше всего вина в мире? Неудивительно, что французы - но это может измениться. The Economist предлагает изящную диаграмму.)
