В наши дни все становятся более ответственными за свой выбор продуктов питания, даже журналы о кулинарии для гурманов, и блоггеры FaT не являются исключением. Поэтому мы решили сфокусировать наш последний карнавал в блоге на бюджетных рецептах и стратегиях экономных покупок. Пожалуйста, используйте раздел комментариев, чтобы скинуть свои два цента (или один цент, учитывая тему)!
-
Ешьте в холодильнике:
Ким О'Доннел из «Могучего аппетита» бросает вызов читателям на неделю «Еды в холодильнике». Это означает добровольный мораторий на покупку продуктов с 9 по 15 марта. Идея состоит в том, чтобы придумать творческие способы использовать то, что у вас уже есть в вашем холодильнике / морозильной камере / кладовой. Хорошо, я укушу! Моя коллега по блогам, Лиза, тоже попробует, и мы сообщим вам, как это будет на следующей неделе. Не стесняйтесь присоединиться и рассказать нам, что вы делаете.
-
Сделайте свои собственные закуски :
"Колбасные изделия" могут звучать немного издевательски, но, напротив, мой друг. Шеф-повар Майкл Рулман говорит, что «чем дешевле нарезка, тем лучше», когда дело доходит до приготовления собственного вяленого мяса. Приведите несколько к работе и выкурите торговый автомат.
Точно так же, почему бы не пропустить эти переоцененные угощения в кафе и принести что-нибудь домашнее? Вы можете сделать его очень здоровым, как это бискотти с орехами и семенами в 101 кулинарной книге, или побаловать себя побольше и попробовать сладкий картофельный пирог Orangette.
-
Сделайте закуски для вашего питомца тоже :
Недавно я подсел на другой отличный блог о еде, «Используйте настоящее масло». Одного имени было достаточно, чтобы завоевать мое сердце, но блогер Джен также делает потрясающие фотографии еды и ее очаровательной черной собаки. Иногда она совмещает два, как в этом посте про арахисовое масло для собак. Awww.
У Остаточной королевы также есть рецепт лакомства для собак в молочно-костяном стиле (а также множество недорогих рецептов для людей, как следует из названия в блоге).
Говоря о арахисовом масле, почему бы не размолоть свое собственное дома? Радость Бейкер делает это выглядит легко. (Вы можете использовать этот гаджет, чтобы размешать его позже.)
-
Включите Гурмана Тунца :
Термин «пенка из тунца» не сильно способствует аппетиту, но блогер French Letters обещает, что он на самом деле довольно вкусный (и «звучит намного лучше, когда вы называете его Spuma di Tonno »).
И Orangette (я знаю, уже упомянул ее, но она невероятна) предлагает легкий рецепт для "пробок для тунца", которые также звучат лучше на другом языке, как " Bouchons au Thon ". Обновленная версия рецепта, взятая из ее новой книги, появилась в Washington Post на этой неделе.
-
Станьте Сталкером : я всегда чувствую себя немного сумасшедшим, покупая брокколи за фунт, когда знаю, что буду выбрасывать большую его часть. Почему-то мне никогда не приходило в голову, что стебли могут быть такими же вкусными, как и соцветия, если вы знаете, как их приготовить! Регина из Epi Log предлагает просто растереть и потушить. Новый Старомодный Гал рекомендует салат из стеблей брокколи.
-
Длинноногая чечевица и обильные бобы:
Я люблю чечевицу. Я понятия не имею, почему такая вкусная, питательная и питательная еда так чертовски дешева, но я благодарна! И, как отмечает Gemma в Pro Bono Baker, чечевицу невероятно легко приготовить: «Если вы можете вскипятить воду и нарезать лук, вы можете приготовить это восхитительное блюдо в одном горшке».
Кимберли Харрис из Nourishing Gourmet рекомендует выращивать собственные побеги дома. Ее рецепт проросшей проросшей чечевицы с имбирем, чесноком и кинзой включен в мой список «обязательно попробовать» (хотя я уверен, что Лизе это не понравится). Проверьте ее питательный карнавал Frugal Recipes сегодня для более хороших идей.
Также на фронте бобовых мой дорогой друг Робин из прекрасного, литературного и иногда сфокусированного на еде блога Cant d'ocell недавно узнал, как готовить бобы из каталонского стиля, и они звучат восхитительно!
-
Так что, если это будет стоить дороже?
Я знаю, я знаю, счета за продукты могут показаться очень дорогими, особенно если вы наполняете свою корзину органическими продуктами. Соблазнительно достать десять коробок этого апельсинового макарон с сыром и коробку лапши рамен. Но учтите ваши приоритеты: это ваше тело, о котором мы говорим! Вы можете найти что-нибудь еще в своем бюджете, чтобы урезать сначала? Энн Бинленд хорошо аргументирует это в гостевом посте «Здоровое питание».
С другой стороны, возможно, это не должно стоить дороже ... Блог под названием «Меньше - достаточно» ведет хронику месячных поисков одной женщины, чтобы поддерживать достаточно здоровую диету всего за 1 доллар в день. Кажется, у нее все хорошо.
-
Если вы считаете, что мы должны были включить ваш блог в этот карнавал, пожалуйста, пришлите нам ссылку и скажите нам, почему - мы могли бы просто сделать второй пакет на эту тему!
