Как хорошо знают мои близкие друзья, я не очень хорош в принятии решений. В винном магазине я покупатель, которого спрашивают: «Чем я могу вам помочь?» дважды одним и тем же продавцом, потому что я так долго ходил между полками, что они забыли нашу первую встречу.
Тогда я обычно говорю что-то блестящее, например: «Можете ли вы помочь мне найти красное вино, которое на вкус ... знаете, вкусное ... хм, как то, которое я купил несколько недель назад ... Я думаю, это было французское ... .?»
Это не значит, что я полный иноот. Я знаю большинство основных регионов и сортов, и моё небо может быть совершенно разборчивым (особенно на вечеринках, когда легко и незаметно отказаться от бокала после неприятного глотка или двух). Но, кажется, в моем мозгу отсутствует сенсорно-лингвистическая связь, когда дело доходит до описания восхитительного вина.
К счастью, я наткнулся на крутой инструмент под названием Vinogram (благодаря списку ссылок винного блога Vinography). В версии build-your-own она задает ряд вопросов о вашем вкусе в других областях, а затем использует эти конкретные примеры, чтобы предсказать, какие характеристики вина (то есть выдержанное, цветочное, фруктовое, минеральное) вам, вероятно, понравятся больше, чем другим.
Например, вы предпочитаете мягкий или крепкий сыр? (Сильный.) Белый или темный шоколад? (Темно.) Вы бы предпочли пахнуть древесной смолой и бензином, "медом и сеном", "ореховым и сухим абрикосом" или "цитрусовым и белым цветком"? (Ничего, кроме первого, пожалуйста!) И так далее. В большинстве случаев кажется очевидным, куда вас приведут ваши ответы *, но все еще интересно видеть результаты в графической форме.
Вооружившись этими знаниями в своем следующем походе по магазинам, я буду искать «мощный, стойкий, поджаренный» красный с умеренно цветочными, фруктовыми и пряными нотами и просто намеком на сладость. Винограмма думает, что я мог бы попробовать Vin de Pays («деревенское вино») от Лангедока или Мерло из Сент-Эмильона, среди других. Конечно, я внимательно прочитаю этикетку.
Между этим и полезным «Сопоставителем вина и еды», который я нашел в блоге Натали Маклин, я больше никогда не смогу сбить с толку продавца вина.
* За исключением этого вопроса: при покупке рождественских подарков вы склонны покупать заранее или ждать до последней минуты? Если «промедление» на самом деле не является винной характеристикой, то это, вероятно, маркетинговый вопрос.
