Весенний Фестиваль цветения вишни проходит прямо сейчас в Вашингтоне, и деревья будут цвести в некоторых частях Японии всю весну. Даже если вы не можете поехать, чтобы увидеть их, вы все равно можете отпраздновать сезон по этим рецептам:
1. Коктейль «Черри Блоссом» звучит как классный взрослый двоюродный брат из тех дешевых шоколадных вишневых конфет, которые некоторые из нас любили в детстве. Для большего вдохновения, посмотрите этот список вишнево-центрированных коктейлей, придуманных барменами из области DC.
2. Вишневое печенье. Взбейте немного базового сахарного печенья и следуйте указаниям Украшенного печенья, чтобы создать красочные цветы помадки. Или просто добавьте несколько розовых брызг в печенье в форме цветка, как это сделал The Slow Cook. (Если у вас нет формочки для печенья с цветами, попробуйте изменить форму суповой банки - это сработало для этого парня!)
3. Вишни в цвету суши. Картинка Сорта все объясняет, не так ли? Сделайте суши (или закажите несколько). Расставьте кусочки, как лепестки цветов. Есть. Наслаждаться.
4. Кексы с вишневым цветом. В качестве основы попробуйте рецепт шоколадно-вишневого кекса Найджеллы Лоусон или кексы из ванильных бобов и черной вишни блоггера Vanilla Garlic. Как и в случае с печеньем, вы можете развлекаться с помадкой - эти люди наверняка это делали - но украшение не должно быть сложным. Простые завитки глазури, такие как розовые кексы размером с укус Cakebrain, также могут выглядеть цветочно.
5. И да, настоящие сакуры съедобны. У них, очевидно, нет особого внутреннего вкуса - хотя во многих ресторанах DC созданы специальные дегустационные меню для сезона, вы заметите, что они в основном содержат вишневые фрукты, а не цветы, - но они делают прекрасный гарнир. Если вы можете найти соленую вишню ( sakura no shiozuke ), добавьте немного горячей воды, чтобы приготовить специальный японский чай под названием сакураю.
