Это выглядит как курица, ходит как курица, звучит как курица. Но это не курица. Это искусство. Вернее, это курица и искусство и даже научный эксперимент своего рода.
Последние 20 лет бельгийский художник Коэн Ванмехелен селекционировал цыплят со всего мира в рамках своего проекта Cosmopolitan Chicken. То, что начиналось как способ иллюстрации метафорических представлений о разнообразии и мультикультурализме, привело к созданию птицы, которая, по словам художника и при поддержке ученых, работающих с ним над проектом, имеет тенденцию быть более здоровой, жить дольше и быть более адаптируется к изменяющейся среде, чем чистокровные цыплята.
Ванмехелен всегда был привязан к цыплятам и начал их выращивать в детстве. Но более того, он был одержим тем, как эта птица - происходящая из азиатских красных джунглей - так тесно переплетена с человечеством не только из-за ее ценности как источника пищи, но и культурно. Он говорит, что есть определенные породы кур, которые можно рассматривать как представление о национальной культуре, и приводит в качестве примера Poulet de Bresse из Франции. «У птицы красный цвет головы, белый цвет тела и синий цвет ног. Это французский флаг! », - говорит он.
Коэн Ванмехелен (Предоставлено Florian Voggeneder) Ванмехелен запустил проект Cosmopolitan Chicken Project в 1996 году, когда он начал разводить свой первый гибрид, Mechelse Bresse, нечто среднее между бельгийским видом Mechelse Koekoek и французским Poulet de Bresse. Птица была представлена в галерее на границе между Францией и Бельгией три года спустя. Ванмехелен понял, что он что-то замышляет, и создал фонд, состоящий из экспертов в различных областях, таких как биология и генетика, в том числе генетик Жан-Жак Кассиман, для совместной работы над проектом и изучения птиц. Он, как правило, разводит около ста каждого поколения и держит некоторых из своих более 3 000 птиц на 25-акровой ферме около Мевена, Бельгия, а остальные разбросаны по разным фермам по всему земному шару.
«Начните рассказывать людям, что курица - это произведение искусства, и посмотрите, сколько друзей у вас останется после этого», - со смехом говорит Ванмехелен во время недавнего интервью Skype с Modern Farmer . Нельзя сказать, что его различные экспонаты по всему миру - просто группа цыплят, болтающихся в пространстве галереи. Нету; они также включают живопись, рисунок, фотографию, видео, инсталляции и скульптуры Ванмехелена, которые были вдохновлены селекционным проектом и наоборот.
Каждое последующее поколение космополитического цыпленка скрещивается с породой курицы из другой страны, и на сегодняшний день в нее входят 20 стран, в том числе США, Сенегал, Китай и Словения. Последнее начинание Ванмехелена, которое он начал в этом году и называет «Цыпленком планетарного сообщества», является своего рода побочным продуктом первоначального проекта и оказывает более прямое влияние на реальный мир. Когда Ванмехелен осознал, что у его цыплят есть много превосходных черт, он предложил идею скрещивания своих петухов с коммерческими курицами из различных сообществ по всему миру, чтобы попытаться принести больше генетического разнообразия - и, надеюсь, некоторые положительные черты от своих цыплят - чтобы птицы, которые могут страдать от различных проблем и болезней. Идея состоит в том, чтобы производить курицу, которая может принести пользу местным фермерам. «Я считаю, что Цыпленок планетарного сообщества - это подарок различным сообществам для создания собственного цыпленка, который подходит для их конкретной среды», - говорит Ванмехелен.
22 сентября на выставке Wasserman Projects в Детройте 20-я итерация Cosmopolitan Chicken, Mechelse Wyandotte, будет разводиться на ISA Brown от Hendrix Genetics, коммерческой курице-несушке, созданной для промышленных сельскохозяйственных работ в рамках выставки на арт-пространство. Vanmechelen и Wasserman Projects сотрудничают с местной некоммерческой организацией Oakland Avenue Urban Farm, чтобы внедрить гибриды в свои селекционные и сбытовые операции. Экспозиция, как и другие работы Ванмехелена, будет включать в себя различные произведения искусства, связанные с проектом.
И да, коллекционеры - помимо покупки картин, скульптур и других произведений искусства Ванмехелена - также собирают его кур. Он говорит, что они должны согласиться с определенными условиями, такими как количество места, которое они должны предоставить цыплятам, прежде чем им разрешат иметь их.
Еще истории от современного фермера:
- Сегодня мы едим победителей конкурса "Цыпленок завтрашнего дня" 1948 года
- Тайны куриного стада
- Денвер Бронкос фон Миллер мечтает стать куриным фермером
Эта статья первоначально появилась на Modern Farmer.
