Фиолетовый орех выглядит как обычная трава, но фермеры знают лучше. Растение произрастает в более чем 90 странах и заражает грядки около 50 культур, что дает ему прозвище «худший сорняк в мире». Он устойчив ко многим пестицидам, а его обширная система клубней затрудняет искоренение после его укоренения. Таким образом, это также один из самых дорогих сорняков в мире.
Фиолетовый орехед, однако, не всегда был таким презираемым. На самом деле, это было основным продуктом. Новое исследование показывает, что фиолетовый ореховый орех был обычной частью рациона людей, живших 2000 лет назад в Судане. Чтобы прийти к этому выводу, исследователи обратились к зубной бляшке, технике, ранее использовавшейся для изучения неандертальских диет. Звезда Торонто развивает метод:
Они использовали несколько различных методов, чтобы исследовать то, что было захвачено в зубах 20 скелетов Аль-Хидай, включая новый подход, который включает анализ химических соединений, выделяемых после нагревания образцов до очень высоких температур. То, что они обнаружили, было убедительным доказательством того, что эти древние народы проглотили Cyperus rotundus, широко известный как пурпурный орех.
Исследователи отмечают, что люди все еще поедают сорняки задолго до того, как они занялись сельским хозяйством. Это могло произойти из-за того, что фиолетовый орешек имеет некоторую лекарственную ценность как средство против полостей. Как пишет National Geographic, меньше чем один процент зубов скелетов на участке в Судане содержал полости.
Это необычно для древних фермерских общин, чьи диеты, богатые углеводами, как правило, вызывали эпидемию кариеса. До появления сельского хозяйства зубы людей оставались в гораздо лучшей форме, потому что их диета была более тяжелой. Кажется, древние люди, живущие в Судане, могли наткнуться на обходной путь, который позволял им наслаждаться своими хлопьями без бремени впадин.
