Когда я недавно писал о рождественских продуктах питания в южном полушарии, я упоминал новозеландско-австралийскую специальность под названием павлова. Десерт безе был назван в честь знаменитой балерины Анны Павловой, которая гастролировала в двух странах в 1920-х годах.
Но как насчет других продуктов - была ли Мадлен за Мадлен? Врач сформулировал доктора Пеппера? Вот совок о нескольких одноименных продуктах, как коммерческих брендах, так и распространенных именах, и о том, являются ли они реальными или вымышленными:
Джон Дори: Происхождение названия этой рыбы скользкое. Звучит так, как будто его назвали в честь человека, но, по словам Ларусса Гастрономика, английское имя является искажением его французского прозвища Жан-Доре. Это было в споре даже сто лет назад; другие утверждают, что это исходит от испанского дворника, потому что святой Петр был "дворником или носильщиком" небес. В конце концов, другое название рыбы - рыба Святого Петра. Вердикт: неясный
Мадлен: Эти миниатюрные бисквиты, возможно, вызвали приятные воспоминания у Марселя Пруста, но никто, кажется, не помнит, в честь кого они были названы. Одно из высказываний Larousse Gastronomique состоит в том, что он принадлежит герцогу в 1755 году, которого так взяли с пирожными, что он назвал их французской крестьянкой, которая их испекла. Вердикт: НАСТОЯЩИЙ, МОЖЕТ
Доктор Пеппер: Увы, в этом популярном безалкогольном напитке нет медицинского гения, хотя он начался в аптеке. По данным компании, доктор Пеппер был изобретен в 1885 году фармацевтом по имени Чарльз Олдертон в Техасе. Даже компания не уверена, откуда он придумал имя. Вердикт: вероятно, не реальный
Сара Ли: предприниматель-пекарь Чарльз Любин назвал свою линию новой линейки чизкейков в честь своей восьмилетней дочери, сообщает корпорация Sara Lee. Хотя позже она появилась в рекламе того, что в конечном итоге превратилось в целый ряд хлебобулочных изделий, она никогда не работала в компании. В настоящее время она является филантропом, занимающимся вопросами образования и развития женщин и девочек в науке. Вердикт: НАСТОЯЩИЙ
Бетти Крокер: С другой стороны, эта симпатичная девушка в красном костюме на коробке из-под брауни была плодом воображения руководителя отдела маркетинга. Согласно Центру истории и новых медиа, компания, которая в конечном итоге стала частью General Mills, в 1920-х годах решила, что было бы дружелюбнее, если бы кто-нибудь отвечал на запросы клиентов. Ее персонажи принимались по радио различными актрисами, а ее иллюстрированный портрет на упаковке менялся семь раз за эти годы. Вердикт: вымышленный
Дядя Бен: «Прямой допинг», который, должно быть, читал более раннюю версию веб-сайта компании, говорит, что марка переработанного риса была названа в честь известного афроамериканского рисовода, который умер в 1940-х годах. Нынешний сайт дяди Бена рассказывает историю компании в форме мемуаров от первого лица, в которых зерно правды сочетается с небольшой креативной лицензией: « Должен сказать, я был польщен, когда меня попросили изобразить мое сходство в работе», пишет давно умерший Бен. Вердикт: действительно, но возвышенный
Тетя Джемима: Не жена Бена, как я представляла в детстве, Джемима была искусственной, как кленовый ароматизатор в бутылках для сиропа для завтрака, на котором она все еще появляется, хотя, как и Бетти, ее изображали разные женщины годами, согласно Веб-сайт. С момента своего дебюта в 19-м веке Джемима переживала некоторые экстремальные перемены, пытаясь избавить ее от своего стереотипного «мамского» багажа. Вердикт: вымышленный
