С апреля прошлого года миллионы поросят умерли на свиноводческих фермах США в 27 штатах. Их убили не за мясо, а заразили загадочным и смертельно опасным вирусом, который наносит ущерб индустрии свинины. Ученые считают, что они определили способ распространения вируса: корм для свиней.
По словам Джесси Ньюмана и Келси Джи из Wall Street Journal, вирус эпидемической диареи свиньи мог распространяться через определенный компонент в корме для свиней - свиную плазму. Корм для свинины часто использует кровь убитых свиней в дополнение к кормам для поросят.
Скотобойни собирают кровь в кормушки и используют центрифугу для отделения крови и плазмы. Затем они высушивают плазму и смешивают ее с другими ингредиентами корма, такими как кукурузная и соевая мука. Но именно эта плазма могла перенести болезнь на маленьких поросят.
Ньюман и Джи сообщают, что сообщили ученые:
В прошлом месяце Канадское агентство по контролю качества пищевых продуктов сообщило, что оно обнаружило плазму, зараженную вирусом, после того, как несколько свиноматок в Онтарио пострадали от PED, и еще одна ферма на острове Принца Эдуарда с подозреваемым случаем, все сообщили, что они покупали корм у тот же вендор, базирующиеся в Онтарио фортификаторы Гранд Вэлли.
Но когда лаборатории кормили гранулы из Гранд-Вэлли для тестирования поросят, они не увидели никаких признаков вируса. И FDA не смог связать плазму с болезнью, либо. Несмотря на отсутствие четкой связи, многие фермеры настороженно относятся к еде, которую они используют. Многие перестали использовать корм с этим ингредиентом, просто чтобы быть в безопасности.
Тем временем, в то время как ученые и фермеры ищут причину болезни, промышленность начинает говорить о повышении цен и дефиците. Вирус не представляет угрозы для человека. Но это смертельно для поросят и действительно вредит промышленности свинины.
