Картины могут быть окном в нечто большее, чем устаревшее платье и странные обычаи прошлого - иногда у них есть и современные уроки науки. Так обстоит дело с натюрмортом фруктов Джованни Станки 17- го века, как отмечает Фил Эдвардс для Vox - просто ищите арбузы.
Связанный контент
- Этот скульптор эпохи Возрождения устраивает свое первое американское шоу
- Секрет выращивания самой большой в мире тыквы
Работы Станчи, написанные между 1645 и 1672 годами (и теперь выставленные на аукцион Christie's), содержат странные арбузы, которые выглядят настолько чуждыми, что они могут быть из космоса в правом нижнем углу. Если в эпоху Возрождения арбузы выглядели так, то почему они сегодня такие разные? Чтобы вникнуть в этот вопрос, Эдвардс поговорил с Джеймсом Нейхуисом, садоводом из Университета Висконсина.
Эдвардс пишет, что арбузы появились в садах на юге Европы примерно к 1600 году, но их не одомашнили. Во-первых, они были меньше, как и большинство диких фруктов. Они были также легче, чем современные арбузы - мясистые плоды, окружающие семена, на самом деле являются плацентой арбуза, и в ней содержался более низкий уровень ликопина, белка, который придает плоду его красный цвет.
Со временем люди избирательно разводят арбузы, чтобы расти больше и вырабатывать более высокие уровни ликопина, осветляя их внутренности в процессе.
Современный Арбуз (Харша КР / Flickr CC BY-SA 2.0) Еще одна поразительная вещь о арбузах Станчи имеет мало общего с одомашниванием, пишет Кристофер Джобсон: « Это Колоссальный» . Плацента кажется разделенной и кружится вокруг семян. Это явление называется «в главной роли», и это продукт недружественных условий выращивания, в которых растение имеет меньший доступ к пыльце.
Тем не менее, отмечает Эдвардс, арбузы Станчи - это напоминание о том, что, глядя на искусство сотни лет назад, можно многое узнать о том, как люди превратили дикие растения в современные культуры. В своем простом отличии от арбузов, доступных в современных продуктовых магазинах, фрукты указывают на века тщательного размножения - и прошлое, в котором фрукты выглядели значительно отличающимися от сегодняшних.
