Некоторые продукты настолько распространены, что создается впечатление, что они вообще никогда не были изобретены.
Связанный контент
- Что первые три патента говорят о ранней Америке
- Патенты и торговые марки за желейными бобами
- Этот патент был отличительной чертой империи аэрозольных взбитых сливок
- Патенты и торговые марки за хлопьями Lucky Charms
Возьми нарезанный хлеб. Около 130 лет назад идея покупки предварительно нарезанного хлеба была бы озадачена, пишет Джесси Роудс для Smithsonian Magazine . «В 1890 году около 90 процентов хлеба выпекалось дома, но к 1930 году фабрики узурпировали домашний пекарь», - пишет Родос. Но эти два хлеба не были тем же самым: «фабричный хлеб был также невероятно мягким», пишет она, что затрудняет их правильную нарезку в домашних условиях с помощью ножа для хлеба.
С тех пор, как производство хлеба перешло на фабрики, почему бы не нарезать хлеб? В этот день в 1928 году в Чилликот, штат Миссури, компания «Chillicothe Baking Company» стала, по словам своей таблички, «Домом нарезанного хлеба». Это было место, где впервые была установлена машина для нарезки хлеба, пишет JJ Thompson для Мир Талсы в 1989 году. Томпсон разговаривал с сыном изобретателя хлеборезальной машины Ричардом О. Роуддером. Его отец, Отто Ф. Рохведдер, был ювелиром, который начал работу над проектом по нарезке хлеба много лет назад.
По словам Ричарда Рохведера, семья Роуведеров в первый же день отправилась на фабрику, чтобы увидеть хлеборезку. Они принесли нож на фабрику, «и я налил в него первую буханку хлеба», - вспоминает он.
Патент на машину для нарезки хлеба объясняет, как он работал: машина перемещала хлеб в слайсер, а затем серия «бесконечных режущих полос» нарезала буханку, а затем перемещала ее туда, куда ее можно было легко упаковать с помощью специально разработанной упаковки для хлеба. машина - еще один патент Роувдера.
Машина для упаковки хлеба была лишь одним из ряда патентов, за которые отвечал Рохведдер: в их число входил картонный держатель для хлеба, который сжался, как и буханка хлеба; розничная витрина для хлеба; и структурные улучшения, такие как улучшенная конвейерная лента для подачи хлеба в слайсер и из него.
Среди других продуктов, связанных с хлебом, изобретенных Отто Ф. Рохведдером для поддержки машины для нарезки хлеба, был поднос для хлеба, который сжался, как и буханка хлеба. Это ответило на опасения, что предварительно нарезанный хлеб неизбежно устареет, прежде чем потребитель захочет его съесть. (Патент США № 1, 816, 399) Как пишет автор Аарон Боброу-Штрейн, оригинальное изобретение Рохведдера для нарезной машины датируется 1917 годом, но он работал над тем, чтобы уточнить и усовершенствовать идею за прошедшее время. «Многие пекари активно выступали против фабричной нарезки», - пишет он, и изобретатель был почти готов бросить полотенце.
Владелец компании Chillicothe Baking Company, человек, который впервые попробовал машину, был назван Фрэнком Бенчем, другом Роуддера. Пекарня Bench была на грани банкротства, поэтому он рискнул этой идеей, хотя большинство пекарей считали, что предварительная нарезка сделает хлеб черствым.
«Результаты поразили всех наблюдателей», - пишет Боброу-Штрейн. Продажи хлеба на скамейке в скором времени взлетели на 2000 процентов, и механическая нарезка быстро распространилась по всей стране. «К 1929 году в отраслевом отчете говорилось, что практически не было города с населением более двадцати пяти тысяч человек без запасов нарезанного хлеба», - пишет он.
«Я помню, как телефон звонил днем и ночью, все время пекари заказывали ломтики», - сказал Ричард Рохведдер.
Великая депрессия затронула, казалось бы, быстро развивающийся бизнес Роувдера, и он был вынужден продать свои патентные права более крупной компании, которая оставила его в качестве персонала. Но все же - он был рад узнать, что он был человеком, который изобрел нарезанный хлеб.
