К этому времени завтра население Земли будет на 200 000 человек больше, чем сейчас. И при таких высоких темпах роста численность населения не превысит 7, 6 млрд. Человек: на самом деле, проекты Организации Объединенных Наций, которые понадобится миру для поддержки ошеломляющих 9, 8 млрд. Человек к 2050 году, вызывают вопросы как наша перегруженная планета сможет справиться с такой тяжелой нагрузкой на ресурсы.
Новое исследование опубликовано в Устойчивое развитие мало что делает для устранения этих опасений. Как сообщает Chase Purdy для Quartz, исследователи из Норвежского научно-технического университета использовали десятилетние демографические данные из 186 стран для определения тенденций роста и веса людей. Исследователи обнаружили, что в период с 1975 по 2014 год средний взрослый вырос на 1, 3% и стал на 14% тяжелее, что привело к увеличению потребления энергии на 6, 1%. Благодаря этому увеличению массы тела среднесуточное количество калорий выросло с 2465 в 1975 году до 2615 в 2014 году.
По сути, соавтор исследования Джибран Вита объясняет в своем заявлении, что результаты предполагают, что кормление 9 миллиардов человек сегодня будет представлять собой совершенно иную задачу, чем кормление того же числа в 2050 году. Исходя из ожидаемого прироста веса и роста, среднего человека в ближайшем будущем будет больше, чем их коллега 2018 года, и, как следствие, потребует больше еды.
Исследователи пишут в своем отчете ряд факторов, влияющих на этот прогноз. За исследуемый период спрос на мировую продовольственную энергию вырос на 129 процентов. Бум роста численности населения составил 116 процентов этого увеличения, в то время как прирост веса и роста составил еще 15 процентов. Стареющее население, которому, как правило, требуется более низкий уровень энергии, противодействовало этому росту на два процента, в результате чего окончательная цифра составила 129, а не 131.
«Поскольку влияние биодемографических изменений носит кумулятивный характер, можно ожидать, что наблюдаемая инерция будет распространяться на будущее», - отмечают авторы. «… Исходя из обнаруженных тенденций, для кормления девяти миллиардов человек в 2050 году потребуется значительно больше общих калорий, чем для кормления тех же людей сегодня».
Исследователи проанализировали десятилетия демографических данных из 186 стран (предоставлено NITU) Дэвид Джонс из Market Business News пишет, что средний прирост веса варьировался от шести до 33 процентов в 186 обследованных странах. Увеличение потребности в энергии варьировалось от 0, 9 до 16 процентов. Африканские страны показали наибольшие успехи в обеих категориях, в то время как азиатские страны показали самые низкие. Например, средний человек из Тонга весит 205 фунтов и требует на 800 калорий в день больше, чем средний вьетнамский житель, который весит около 114 фунтов.
Согласно исследованию, потребности в еде не всегда идут рука об руку с увеличением веса и роста. Хотя в Японии наблюдалось увеличение как веса, так и роста в период между 1975 и 2014 годами, в стране сохранялся аналогичный уровень спроса на продукты питания - явление, объясняемое ее быстро стареющим населением. И наоборот, жители Индии продемонстрировали возросшие потребности в энергии на основе увеличения средней массы тела и умеренного старения. Экологические, образ жизни и генетические факторы, вероятно, способствовали этим несоответствиям.
Ученые уже предложили ряд решений для решения сложной задачи кормления девяти миллиардов, но, как говорит в своем заявлении ведущий автор Фелипе Васкес, предыдущие исследования в значительной степени предполагали, что потребности взрослых в питании остаются неизменными во времени и в разных странах.
«Предыдущие исследования не учитывали возросшие потребности более крупных людей и пожилых людей при расчете будущих потребностей в продовольствии растущего населения», - заключает Васкес. «Эти предположения могут привести к ошибкам в оценке того, сколько продуктов нам действительно понадобится для удовлетворения будущего спроса».
