Диета Палео - это причуда, основанная на том, что человеческое тело было предназначено для употребления в пищу - смесь для сельского хозяйства, включая мясо, корни, фрукты, овощи и орехи. Хотя у него есть свои плюсы и минусы, большая ошибка в том, что мы действительно не знаем, как выглядела оригинальная палео-диета, которую люди ели между 2, 6 млн. Лет назад и примерно 12 000 лет назад. Колин Баррас из New Scientist сообщает, что увлечение «пещерным человеком» мясом часто переоценивается, потому что кости убитых животных, как правило, долго держатся, в то время как другие материалы распадаются.
Связанный контент
- Ученые изучают зубной налет у неандертальцев, чтобы понять, как они жили и ели
Но исследователи археологических раскопок Гешер-Бенот-Яаков на озере Хула в северном Израиле обнаружили лагерь, использовавшийся предками людей, который включает в себя целое меню растительных продуктов, которые они могли бы попробовать. Сайт, сообщает Barras, вероятно, был заселен Homo erectus или близкородственным человеческим видом и включает в себя останки как минимум 55 видов съедобных растений, включая орехи, семена плодов, корни, клубни, листья и стебли.
Согласно пресс-релизу, участок был покрыт осадком от реки Иордан, что помогло сохранить 9 000 кусочков растительного мусора и семян. Каменные орудия и кости животных, найденные в том же слое осадка, что и растительный мусор, позволили исследователям связать остатки пищи с доисторическими обитателями береговой линии. Исследование появляется в трудах Национальной академии наук.
Широкий выбор растительных материалов заставляет нынешних любителей вегетарианства стыдиться. «Современная диета человека явно ограничена по сравнению с диетой [раннего] гоминина или даже с диетой ранних фермеров», - археолог Наама Горен-Инбар из Института археологии в Еврейском университете в Иерусалиме и один из ведущих авторов исследования. говорит Баррас. «Это дает существенный элемент безопасности, когда конкретные источники становятся редкими или отсутствуют».
Фактически, большое разнообразие продуктов, вероятно, давало ранним гоминидам возможность находить подходящую пищу круглый год. Более того, Горен-Инбар говорит в пресс-релизе, что использование огня - самое раннее свидетельство того, что также было обнаружено на месте в последние годы - дало жителям больше выбора. «Использование огня очень важно, потому что многие растения токсичны или несъедобны. Использование огня, например, жарения орехов и корней, позволяет использовать различные части растения и увеличивает разнообразие растительного компонента в рационе, наряду с водной и наземной фауной ».
Многие закуски, зарегистрированные на сайте, были бы странными и неприятными для нас сегодня. Но некоторые знакомы, сообщает Илан Бен Цион в «Таймс оф израильтс» , включая версию о водном каштане, а также о винограде, малине, грушах и миндале. Одним из самых распространенных был орех горгона, который до сих пор едят как попкорн в Индии.
Так как же праздник озера Хула сочетается с современной палео-диетой? Исследователи говорят, что жителям этого места, вероятно, нужно мясо, чтобы оставаться здоровым, но не так, как это привыкло Фреду Флинтстоуну. «Нам нужны растительные питательные вещества, чтобы выжить - например, витамин С и клетчатка», - говорит Барда Аманда Гарри из Института эволюционной антропологии им. Макса Планка в Лейпциге, Германия. «Гоминины, вероятно, были преимущественно вегетарианцами».
Примечание редактора, 15 декабря 2016 г .: Эта статья была обновлена, чтобы прояснить, что современная диета Палео также включает овощи.
