Беременность во время каникул имеет свои плюсы и минусы, я обнаруживаю. С другой стороны, я рассчитываю получить одежду для беременных на Рождество или Хануку, сэкономив мне расходы, которые иначе были бы раздражением (в конце концов, я собираюсь носить вещи только в течение нескольких месяцев).
С другой стороны, будущим мамам советуют избегать целого списка продуктов, которые могут нести какой-то риск для плода: мясное ассорти, непастеризованный сыр, рыба с высоким содержанием ртути, яйца, которые не были приготовлены до конца, и список продолжается. После суши и яиц, приготовленных на солнечной стороне, в этом сезоне мне больше всего не хватает возможности выпить бокал вина или праздничный коктейль. Это пиво, мы с мужем варим дома? Запрещено на данный момент.
Итак, в последнее время я знакомился с частью меню, которое я обычно игнорировал: «безалкогольные напитки». Выходя за рамки обычных безалкогольных напитков, некоторые бары и рестораны начинают творчески подходить к своим безалкогольным напиткам - хорошие новости для беременных женщин, назначенные водители, люди моложе 21 года и все, кто воздерживается от алкоголя.
В детстве я впервые почувствовал вкус мокалитов, заказывая храм Ширли в тех редких случаях, когда моя семья обедала в реальном ресторане. Несмотря на то, что я никогда не видел, как взрослый пьет одно из этих сладких отваров, я всегда чувствовал себя очень зрелым, заказывая один. В нем были все атрибуты взрослого напитка: несколько ингредиентов, роскошное имя и, самое главное, гарнир из вишни мараскино.
Те же самые элементы - с немного более сложными ингредиентами - образуют современный моктейл. Есть целые книги рецептов коктейлей, предназначенных для беременных женщин, включая « Преггатини: миксология для будущей мамы», написанная Натали Бовис-Нельсен (которая ведет блог как «Жидкая муза») и Маргарита Мама: «Безалкогольные коктейли для будущих мам » Алисса Д. Гусенофф. Напитки имеют такие названия, как Cosmom, Baby Bump Breeze и Swolllen Feet Fizz.
Некоторые безалкогольные коктейли - это просто «девственные» версии обычных коктейлей, изменяемые только бездействием алкоголя или с добавлением небольшого количества сельдера, имбирного эля или другого ингредиента, заменяющего выпивку. Например, у Девы Марии может быть томатный сок, вустерширский соус, табаско, хрен и соль из сельдерея - все, кроме водки.
Но нет необходимости останавливаться на достигнутом. Травы, специи, необычные фрукты и ароматизаторы - все это может поднять напиток до уровня мокалитов. Один ресторан рядом со мной готовит напиток с ананасовым, лаймовым и апельсиновым соками, сельтерской и свежими листьями базилика. Марта Стюарт сочетает имбирный сироп с игристым сидром и украшает его палочками корицы и кристаллизованным имбирем.
Этнические рынки и международные проходы супермаркета являются хорошими местами для поиска других ингредиентов, с которыми можно поиграть: тамаринд (часто в свежем виде или в форме сока или концентрата в латиноамериканских или азиатских бакалейных лавках) для пряно-сладкого вкуса; розовая или апельсиновая вода (на рынках Ближнего Востока); гранатовый сироп (то же самое); или один из необычных безалкогольных напитков от американского латиноамериканского бренда Goya или импортных мексиканских газированных напитков (популярный бренд Jarritos), включая Ямайку (цветок гибискуса), ананас и «колу шампанское».
Лучшая часть безалкогольного поведения - это то, что вы не будете чувствовать себя Джорджем Форманом после грохота в джунглях на следующее утро. Если, конечно, вы не страдаете от утреннего недомогания.
